Phương pháp sơ chế đồ ăn dặm cho bé kiểu Nhật

Do phương pháp ăn dặm kiểu Nhật có nhiều ưu điểm vượt trội, nên các mẹ Việt đã không ngần ngại áp dụng ngay phương pháp chế biến này cho con, giúp con ăn ngon miệng hơn. Tuy nhiên phương pháp này khá cầu kỳ và lỉnh kỉnh trong cách lựa chọn dụng cụ chế biến đồ ăn dặm và sơ chế thức ăn dặm cho con. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu 7 phương pháp sơ chế sau đây nhé:

1. Phương pháp mài

Với phương pháp mài, mẹ có thể sử dụng những loại rau củ đã luộc chín để mài ra hoặc từ các nguyên liệu trái cây cứng như: Cà rốt, táo...mẹ lưu ý với những nguyên liệu cứng này có thể gọt vỏ trước khi mài nhé.

Những đồ đã làm đông như thịt ức gà, bánh mì hoặc đồ đã phơi khô mẹ rất dễ mài đấy ạ.

Với phương pháp mài này mẹ có thể mua các bộ chế biến ăn dặm nhỏ gọn tiện dụng, sẵn có như: Bộ chế biến ăn dặm Combi, bộ chế biến ăn dặm Richell

2. Phương pháp tách xé

Phương pháp này mẹ có thể sử dụng bằng tay hoặc bằng rỉa để tách xé thức ăn cho bé. Với các loại thực phẩm đã luộc hoặc hấp chín như: Cá, thịt...sau khi sơ chế xong mẹ bỏ ra đĩa để tách xé, hoặc dùng tay gỡ...đây là phương pháp được sử dụng rất nhiều trong giai đoạn ăn dặm của bé.

3. Phương pháp giã

Những loại thực phẩm đã luộc chín như: khoai lang, bí ngô...có thể bỏ vào cối để giã.. (Lưu ý, sau khi giã các loại thực phẩm rau, nhiều chất xơ...phải nghiền và rây, lọc lại các mẹ nhé).

Còn với loại thực phẩm như bơ, chuối...rất mềm. Mẹ có thể sử dụng lưng của chiếc dĩa ăn dặm để nghiền thức ăn cũng rất hiệu quả.

4. Phương pháp rây

Phương pháp này dùng để loại bỏ hạt hoặc giúp cho thành phẩm thức ăn được nhỏ, mịn hơn. Vì vậy đây là phương pháp được sử dụng rất nhiều khi bé ăn dặm kiểu Nhật. Với loại thực phẩm nhiều chất xơ như rau mẹ nên luộc chín, giã nát rồi mới rây, còn với loại cà chua hay dâu tây chỉ cần để nguyên và rây thôi mẹ nhé.

5. Phương pháp làm sánh

Bột năng được sử dụng rất nhiều trong quá trình chế biến đồ ăn dặm cho bé để làm sánh bột ăn dặm hoặc thức ăn cho bé. Mẹ lưu ý chỉ cho bột năng theo tỉ lệ nhất định khi đồ ăn của bé gần được, sau đó mẹ đổ vào và quấy đều. 

6. Phương pháp vắt

Phương pháp này cũng được sử dụng rất nhiều khi cho con ăn dặm, có thể dùng để vắt trái cây như cam, bưỡi hoặc mẹ có thể dùng chiếc dĩa để xoáy cam, sau đó dùng vải màn sạch để lọc cho bé uống. Với bé đã lớn mẹ có thể cho con uống luôn tép, rất tốt đấy ạ.

7. Phương pháp cắt, thái

Khi bé chuyến sang chế độ ăn thô ở giai đoạn 7-8 tháng tuổi thì phương pháp cắt, thái đồ ăn, rau củ rất phổ biến. Tùy vào từng giai đoạn phát triển của con mẹ nên thái, cắt kích cỡ cho con phù hợp nhé.

Chúc các mẹ thành công!