9 lý do khiến bạn đang ăn nhiều hơn mà vẫn giảm cân nhanh

1.Ngũ cốc của bạn rất nhỏ.

Bạn sẽ ăn nhiều calo hơn nếu bát ngũ cốc của bạn nhiều mảnh nhỏ, ngay cả khi kích thước khẩu phần ăn của bạn là nhỏ, theo nghiên cứu thú vị gần đây của Penn State. Các nhà nghiên cứu lấy một lượng mì ngũ cốc và nghiền nát thành kích thước nhỏ hơn nhiều so với ban đầu (80%, 60% và 40% của kích thước ban đầu). Họ yêu cầu 41 người lớn ăn ngũ cốc vào bữa sáng mỗi tuần một lần kéo dài như thế trong bốn tuần; mỗi tuần họ đổ một phiên bản ngũ cốc có kích thước khác nhau. Khi kích thước đã giảm (nghĩa là ngũ cốc được nghiền nhỏ hơn), người tham gia đổ một lượng thấp ngũ cốc, nhưng vẫn ăn nhiều hơn về calo. “Chúng tôi thậm chí không biết, những biến đổi này có thể có một tác động lớn đến việc chúng ta ăn bao nhiêu”, theo tác giả Barbara Rolls, tiến sĩ, giáo sư về khoa học dinh dưỡng, cho biết trong một thông cáo với báo chí.”Đối với thực phẩm có kích thước nhỏ chúng ta sẽ có xu hướng ăn nhiều hơn”

2.Không phải bạn! Đó là những người xung quanh bạn kìa!

Một nghiên cứu gần đây trong tạp chí Appetite cho thấy việc có thêm những người tham gia vào bữa ăn cùng với chúng ta và việc lựa chọn thực phẩm của họ sẽ làm ảnh hưởng đến sự lựa chọn thức ăn của chúng ta. Trong nghiên cứu này, 82 người tham gia được phân ngẫu nhiên để xem một nữ diễn viên cân nặng bình thường phục vụ cho mình một bữa ăn salad và mì ống trong bốn kịch bản khác nhau; sau đó họ sẽ tự lấy thức ăn cho mình. Trong một video, cô đã ăn món salad nhiều hơn mì ống; trong một video khác cô chọn mì nhiều hơn salad. Rồi cô lại làm tương tự như vậy nhưng sau khi đã hóa trang để làm bản thân trông nặng hơn 50 pound. Những người tham gia nhìn thấy nữ diễn viên thừa cân đã ăn nhiều mất gần 32% mỳ, và không còn để ý xem mình đã ăn hết bao nhiêu. Ở với những người thừa cân có thể làm cho bạn tăng cân. Vì vậy hãy thử kiểm tra các menu trước khi ăn để bạn không bị cám dỗ bởi môi trường xung quanh.

3.Có bao giờ bạn nghĩ việc lựa chọn nhà hàng có ảnh hưởng đến cân nặng?

Là một quán cà phê ở một khu phố lành mạnh hơn, hay ở McDonald? Một nghiên cứu mới trên tạp chí Y tế Công cộng Nutrition chỉ ra rằng những người tiêu thụ khoảng 200 calo mỗi ngày khi họ ra ngoài ăn, bất kể cho dù đó là tại một nhà hàng đầy đủ dịch vụ hay nhà hàng cung cấp dịch vụ thức ăn nhanh. Các chuyên gia khuyên cáo hãy chú ý đến khẩu phần ăn và luôn theo dõi bằng cách đảm bảo thịt của bạn có kích thước chỉ như một quân bài còn mì ống hoặc gạo có kích thước như một nửa quả bóng tennis mà thôi, nếu bạn muốn giảm cân nhanh.

4. Bạn tập luyện như thể đó chỉ là chuyện vặt

Trong một nghiên cứu, những người tham gia cùng nhau đi bộ 1 dặm, nhưng 1 nửa được bảo rằng hãy coi đây như thể bạn đang tập thể dục, trong khi phần còn lại coi như là niềm vui khi được nghe nhạc. Sau đó thì bên “tập thể dục” sẽ cảm thấy mệt mỏi và gắt gỏng hơn, ăn nhiều đồ ngọt hơn tại một bữa tiệc buffet, và kết quả tất yếu đi ngược lại mục tiêu giảm cân ban đầu.

Vì vậy, hãy tập trung vào những niềm vui trong hoạt động thể chất, bạn có thể cảm thấy hạnh phúc hơn và ít ăn vặt đi.

5. Bạn có nghĩ rằng chỉ một món đồ ăn vặt sẽ không khiến bạn hài lòng?

Đã 3 giờ chiều và bạn đang cảm thấy đói, nhưng trước khi bạn mất sự trợ giúp từ đống kẹo bánh trong văn phòng, hãy thử bắt đầu với những thứ nhỏ hơn. Trong một nghiên cứu được công bố hồi đầu năm nay trên tạp chí Thực phẩm Chất lượng và Ưu đãi, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người có khẩu phẩn ăn nhẹ dù nhiều hay ít thì đều có cùng một cảm thấy hài lòng sau 15 phút, mặc dù nhóm người ăn với số lượng lớn sẽ tiêu hóa nhiều hơn 77% calo so với những người có khẩu phần ăn ít hơn.

6.Bạn không có những quy tắc nhất định khi uống rượu

Một phần ăn đặc trưng với rượu là 5 ounce và 120 calo – nhưng thật dễ dàng để rót gấp đôi lượng rượu cần thiết vào trong một chiếc cốc to bự. Một nghiên cứu mới đây của các nhà nghiên cứu tại Đại học bang Lowa và Đại học Cornell cho thấy những người uống rượu có quy tắc chỉ rót rượu vào một nửa thủy tinh sẽ uống ít hơn đáng kể so với những người không có quy tắc này. Theo Laura Smarandescu, tác giả và là một trợ lý giáo sư marketing tại bang Iowa, khoảng 70% người sử dụng quy tắc “nửa ly” sẽ uống rượu ít hơn 20% so với người khác tham gia vào nghiên cứu mà không áp dụng quy tắc này.

7.Kem của bạn đựng trong một chiếc ly quá khổ

Trong một nghiên cứu của đại học Cornell, các chuyên gia dinh dưỡng phục vụ bản thân nhiều hơn 31% kem trong một bát 34-ounce so với họ đã làm trong một 17-ounce cái bát mà không nhận ra họ đã làm như vậy. Múc ra những thứ ngọt ngào vào trong cốc nhỏ hoặc món tráng miệng có kích thước nhỏ thay cho salad.

8.Ăn một miếng cái này, cắn một miếng cái kia.

Các nghiên cứu cho thấy những người ăn nhiều trong một bữa ăn với nhiều loại thức ăn chứ không phải là một bữa ăn với các món ăn ít hơn. “Khi bạn ăn chỉ một loại thực phẩm, những niềm vui của hương vị và sự xuất hiện của nó sẽ giảm đi; nhưng khi ăn cùng lúc nhiều loại thức ăn thì kết quả sẽ ngược lại “, theo chuyên gia dinh dưỡng Katherine Tallmadge, Ohio trên trang USNews.com. Nếu bạn muốn có một sự pha trộn trên bàn ăn của bạn thì hãy chọn ăn nhiều rau hơn, đây sẽ là một sự lựa chọn lành mạnh, tốt cho sức khỏe. Tallmadge viết rằng rau gợi liên tưởng đến sự mảnh khảnh và thon thả của cơ thể.

9.Bạn ăn quá nhanh!

Nghiên cứu Đại học Rhode Island công bố trong năm 2011 phát hiện ra rằng những người có chỉ số khối cơ thể (viết tắt là BMI) cao ăn nhanh hơn so với những người có chỉ số BMI thấp. ��n nhanh hơn tiêu thụ nhiều hơn khoảng 33% thực phẩm trong một phút so với những người ăn chậm hơn.

Theo Báo điện tử Gia đình Việt Nam