Váng sữa, sữa chua và phô mai

Váng sữa - Pho mai - Sữa chua là những thực phẩm dinh dưỡng rất tốt cho trẻ. Theo lời khuyên của bác sĩ thì khi trẻ bắt đầu ăn dặm thì cũng là lúc trẻ có thể ăn những sản phầm váng sữa, pho mai hay sữa chua này.

Đều là các chế phẩm từ sữa, nó không phải thức phẩm chính nhưng nó cung cấp nhiều canxi và chất béo có tác dụng hỗ trợ phát triển chiều cao của trẻ. Với các bé từ trên một tuổi mà bị thiếu cân, suy dinh dưỡng thì các bà mẹ nên cho bé dùng để làm bữa ăn phụ, với lượng phù hợp 1 - 2 hộp/ngày.

Tác dụng của váng sữa - pho mai - sữa chua cho bé

Váng sữa còn có tên thông dụng tiếng anh là Milk Scum, được hình thành từ lớp phân tử chất béo nổi lên kết thành một mảng lớn trên bề mặt của sữa khi đun nóng sữa hoặc để sữa trong một thời gian và không đậy nắp. Lớp váng sữa này còn được gọi là kem sữa sau khi tách đi lớp này thì ta thu được sữa tách béo. Bởi tính chất của sản phẩm nên nó cung cấp khá nhiều năng lượng làm trẻ tăng cân nhanh và là thức ăn có vị béo thơm dễ ăn, có thể ăn trực tiếp hay pha vào cháo cho trẻ.

Sản phẩm váng sữa cho bé

Phô mai là một trong những món ăn mới đây rất được mẹ Việt chuộng vì độ thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời. Nhiều chị em có thói quen cho phô mai vào cháo của con “vô tội vạ” mà không nghĩ đến những hậu quả sau đó. Để cân đối dinh dưỡng cho bé, mẹ cần biết một điều là khi kết hợp phô mai với cháo thì cần bớt đi một chút thịt/ cá/ tôm… tránh trường hợp bị thừa đạm.

Một bát cháo nấu đúng như tính toán dinh dưỡng theo độ tuổi đã cung cấp đủ nhu cầu năng lượng, chất béo, khoáng chất cho trẻ, nếu trộn thêm phô mai, tức là bát cháo đã được cộng thêm phần năng lượng, chất đạm, béo chứ không riêng gì canxi. Vì trong phô mai có cả chất béo vì thế các mẹ cũng nên bớt đi chút dầu/mỡ ăn trong bát cháo của con.

Váng sữa - Sữa chua cho bé bổ sung canxi

Sữa chua cung cấp canxi có vẻ khá mới mẻ với các bạn, nhưng thực tế chứng minh trung bình 7.9ml sữa chua có thể chứa tới 400mg canxi. Trong khi đó bé ở dưới 1 tuổi cần lượng canxi cao để mọc răng, để phát triển hệ xương chắc khỏe.

Sữa chua giúp cân bằng tiêu hóa

Bản chất của sữa chua chính là các men vi sinh rất có lợi cho tiêu hóa, các men vi sinh này được hình thành rất tự nhiên do đó vô cùng đảm bảo trong vấn đề bảo vệ sức khỏe của bé.

Với tác dụng từ các men vi sinh sẽ giúp bé có hệ tiêu hóa khỏe mạnh, tránh táo bón, tránh đầy hơi. Chính vì thế sữa chua cho bé được nhiều mẹ sử dụng sau mỗi bữa ăn tối mỗi ngày cho con.

Sữa chua giúp cung cấp lượng protein lớn và dễ hấp thu

Sữa chua, váng sữa cung cấp protein tương đương với trứng và thịt. Điều này có thể giúp bé được cung cấp chế độ giàu protein, duy trì và phát triển cân nặng khá tốt khi sử dụng sữa chua. Vì thế nếu chẳng may mẹ không cho con ăn nhiều trứng hay thịt nhưng duy trì cho con ăn sữa chua mỗi ngày cũng không lo việc thiếu protein hay canxi cho bé.

Sản phẩm linh hoạt trong chế biến

Sữa chua vốn là một thực phẩm dễ kích thích bé, hầu nhưu những đứa trẻ đều thích cảm giác chua chua và mùi thơm từ các sản phẩm sữa chua hiện nay.

Sữa chua cũng sẽ cho mẹ nhiều cách biến đổi chế biến khác nhau như sữa chua trộn hoa quả say, sữa chua nguyên hộp…Tất cả đều rất tốt cho con trẻ.

Có thể nói việc cho bé ăn sữa chua, váng sữa khi bé đến tuổi ăn dặm ngoài việc cho con sử dụng sữa cho trẻ sơ sinh là điều rất có lợi cho sức khỏe của bé đặc biệt là hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, mẹ cần cho con ăn đúng loại sữa chua với hàm lượng vừa đủ, thường các bé chỉ ăn 1/2 hộp sữa chua = khoảng 50g mỗi ngày để tránh gây việc thừa axit trong dạ dày dễ gây viêm niêm mạc dạ dày.

Chúc mẹ mua được sản phẩm váng sữa, sữa chua phù hợp nhất với bé, con khỏe mạnh và phát triển toàn diện nhất!