Bé ăn gì để ngủ ngon

Menu dinh dưỡng cho bé

Ăn gì giúp bé ngủ ngon?

Bé hay quấy khóc ban đêm, giấc ngủ không sâu khiến cả bạn và bé đều rất mệt mỏi, một số thực phẩm sau đây có thể giúp bé yêu ngủ ngon giấc.

Khi bé không thể ngủ ngon giấc ban đêm, bạn nên vỗ về, vuốt ve để bé có được cảm giác an toàn trong giấc ngủ. Ngoài ra, mẹ hãy tăng cường những loại thực phẩm giúp tăng cường chất lượng giấc ngủ trong thực đơn giành cho con trẻ.

Hạt kê

Trong các loại lương thực, kê là loại ngũ cốc có hàm lượng Trypophan nhiều nhất, có tác dụng trợ giúp đắc lực cho giấc ngủ. Không những vậy, trong kê chứa một hàm lượng lớn tinh bột, sau khi bé ăn xong, sẽ tạo ra cảm giác no. Cảm giác này sẽ thúc đẩy quá trình tiết ra Insulin, tăng cao lượng chất Trypohan tiến vào trong não.

Quả óc chó

Các nhà khoa học đã chứng minh, ăn quả óc chó trước khi đi ngủ có thể nâng cao chất lượng giấc ngủ, giúp bé ngủ yên và sâu hơn. Loại quả này đặc biệt hữu dụng với các bé hay bị bệnh, mất ngủ, phải dùng nhiều loại thuốc... Cách sử dụng đơn giản là tán nhỏ, mỗi tối lấy 15g, nấu cùng cháo hoặc hòa cùng nước để bé ăn.

Táo đỏ

Táo chứa nhiều protein, vitamin C, canxi... là loại quả giá trị với nguồn dinh dưỡng phong phú, có tác dụng an thần lớn. Do đó, sau khi dùng bữa tối, đun táo đỏ với nước cho bé uống.

Sữa bò

Trong sữa bò có chứa 2 hợp chất có tác dụng kích thích giấc ngủ. Một loại là Trytophan, có thể kích thích các tế bào thần kinh ở bộ não tiết ra chất 5-HT (5-hydroytruptamine) - một loại nơ ron truyền dẫn thúc đẩy giấc ngủ. Chất còn lại là hooc-môn petide, một chất quan trọng điều chỉnh công năng sinh lý trong cơ thể con người, khiến con người cảm thấy thư thái, thoải mái và dễ dàng đến với giấc ngủ.

Với những người không được khỏe mạnh về thể chất hoặc thần kinh yếu, tác dụng của sữa càng rõ ràng. Do đó, sữa sẽ giúp bé của bạn ngủ ngon hơn mỗi tối.

Mật ong

Y học phương Đông và cả phương Tây đều thừa nhận, mật ong bổ trung ích khí, xua tan đi cảm giác mệt mỏi, có tác dụng tốt với giấc ngủ, đặc biệt là trẻ nhỏ. Tùy theo sở thích của bé mà bạn có thể cho bé dùng mật ong trực tiếp hoặc pha với nước ấm.

Giấm

Có thể mẹ sẽ ngạc nhiên khi giấm lại có thể giúp bé ngủ ngon. Nhưng trên thực tế, trong giấm có chứa nhiều amino axit và organic axit, có tác dụng khiến con người sảng khoái, tinh thần nhẹ nhàng, là trợ thủ đắc lực của một giấc ngủ ngon.

Hướng dẫn làm một số món ăn giúp bẻ ngủ ngon giấc

Súp bông cải xanh

Nguyên liệu: 100g bông cải xanh, 1 chén nước dùng, 1/2 thìa súp kem bép, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê tỏi xay, 1/2 thìa cà phê bơ.

Thực hiện: Rửa sạch bông cải xanh, cắt miếng nhỏ. Cho vào luộc chín trong nước dùng rồi cho vào máy xay nhuyễn minh. Đun nóng bơ, phi thơm tỏi, cho súp trở vào nồi nấu sôi. Nêm hạt nêm cho vừa ăn. Cuối cùng thêm kem béo vào khuấy đều là được.

Dinh dưỡng: Bông cải xanh chứa nhiều magie, giúp thư giãn cơ bắp, tế bào não làm cho cơ thể thoải mái và dễ chịu hơn.

Canh cua mồng tơi

Nguyên liệu: 100g cua đồng, 50g rau mồng tơi, 1,5 chén nước, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê đường.

Thực hiện: Làm sạch, xay nhuyễn cua đồng, thêm nước và tí muối, lược lại bỏ xác lấy nước cốt. Cho vào nấu sôi trên lửa nhỏ để cua đông lại. Nêm hạt nêm cho vừa ăn. Cho rau mồng tơi thái nhỏ vào nấu chín là được. Dùng nóng, có thể kèm với cơm trắng.

Dinh dưỡng: Cua đồng là nguồn cung cấp nhiều canxi, là chất giúp xoa dịu và trấn tĩnh cơ thể. Giúp bé ngủ ngon hơn.

Chuối chiên mật ong

Nguyên liệu: 1 trái chuối sứ, 1 trứng gà, 1 thìa súp bột chiên giòn, 1 thìa cà phê mật ong.

Thực hiện: Bóc vỏ chuối. Đánh tan trứng, cho bột chiên giòn vào khuấy đều đến khi bột mịn. Lăn chuối qua bột, cho vào chiên trong chảo dầu đến khi chín vàng giòn. Cho chuối vào khăn giấy để rút bớt dầu thừa. Khi bé ăn, dùng dao cắt chuối thành miếng nhỏ, rưới mật ong lên.

Dinh dưỡng: Chuối giàu serotonin, N-acetyl-5-methoxy amine và giàu magiê có tác dụng giảm mệt mỏi thư giãn cho các bắp thịt. Chuối còn có tác dụng giúp bé chìm sâu vào trong giấc ngủ, ngủ được lâu hơn và ngon hơn.

Sữa ngũ cốc

Nguyên liệu: 1,5 lít sữa tươi, 1 thìa súp đậu phộng rang, 1 thìa súp hạt hạnh nhân, 1/2 thìa súp quả bồ đào, 1/2 thìa súp mè, 1 thìa súp hạt đậu nành, 1/2 thìa súp hạt pinenut, 150g đường cát, 1 ống vani.

Thực hiện: Cho tất cả các loại hạt vào máy xay, xay thành bột nhuyễn mịn. Đun nóng sữa tươi trong nồi nhỏ. Cho các bột xay vào nấu với sữa tươi. Khuấy đều tay để không bị cháy khét. Nấu trên lửa nhỏ khoảng 15 phút để sữa chín. Thêm vani và đường vào khuấy tan.

Lọc lại sữa qua rây để sữa mịn màng. Dùng ấm.

Dinh dưỡng: Ngũ cốc và các loại hạt giàu Vitamin nhóm B, chất tryptophan, chúng giúp cơ thể cân bằng, giải tỏa bất an, giúp ta dễ dàng đi vào giấc ngủ.

Theo dinhduong