Bỏ ngay mứt dừa kiểu cũ, Tết này hãy thử ngay mứt dừa viên cực lạ này nhé!

Mứt dừa viên khi ăn sẽ không bị quá ngọt như mứt dừa sợi nên chắc chắn mọi người sẽ rất thích thú đấy!Tuyển tập các công thức làm dưa góp bạn cần "thủ" sẵn cho mùa Tết năm nay Tự làm mứt vỏ bưởi - món mứt "hot nhất" mùa Tết năm nay Học người Hàn cách làm củ cải muối vàng giải ngán ngày Tết vừa lạ vừa ngon Tết này làm bánh quy dưa hấu đãi khách ngon đẹp miễn chê Giảm 10kg trong 2 tuần để đẹp xinh đón Tết bằng thực đơn cực dễ làm Mách bạn cách làm bánh quy dứa may mắn cho ngày Tết sắp đến

Đừng làm mứt dừa kiểu cũ nữa, Tết này hãy thử ngay mứt dừa viên cực lạ này nhé!

Nguyên liệu

800g cùi dừa bánh tẻ

400g đường

Lá dứa

1 gói cà phê

2 quả chanh leo

50ml sữa tươi không đường

Các bước thực hiện:

Bước 1

Dừa đem rửa sạch, cắt miếng dài, rộng khoảng 1 cm.

Tiếp tục cắt dừa thành những hình vuông nhỏ.

Bước 2

Rửa sạch dừa nhiều lần với nước ấm đến khi nước không còn bị màu đục nữa.

Bước 3

Sau đó đổ dừa ra rổ cho ráo nước.

Đun một nồi nước sôi, đổ dừa vào trần trong khoảng 1 -2 phút.

Đổ dừa ra rổ cho nguội và ráo nước.

Bước 4

Chia 800g dừa ra 4 âu to vừa, mỗi âu 200g. Âu đầu tiên bạn trộn dừa với 50ml sữa tươi và 100g đường.

Bước 5

Dùng rây lọc bỏ hạt chanh leo và giữ lại phần nước cốt.

Trộn nước cốt chanh leo với 100g đường và 200g dừa ở âu thứ 2.

Bước 6

Lá dứa rửa sạch đem cắt nhỏ. Cho vào máy xay sinh tố với 80ml nước xay nhuyễn.

Dùng rây lọc bỏ bã đi, giữ lại 80ml nước cốt lá dứa.

Trộn 80ml nước cốt lá dứa với 100g đường và 200g dừa ở âu thứ 3.

Bước 7

Hòa tan một gói cà phê với 80ml nước.

Trộn 80ml cà phê hòa tan với 100g đường và 200g dừa ở âu thứ 4.

Bước 8

Khi đường ở các âu tan hết và ngấm đều, bạn bắt đầu sên từng loại mứt. Đổ mứt vào chảo đun ở lửa vừa, đảo đều tay.

Bước 9

Khi đường bắt đầu keo lại thì vặn lửa nhỏ, sau đó đảo đều tay đến khi đường kết tinh trắng là được.

Bước 10

Thực hiện tương tự với các phần mứt còn lại. Mứt dừa cơ bản, mứt dừa chanh leo và mứt dừa cà phê.

Thành phẩm

Với chút sáng tạo nho nhỏ, bạn đã có món mứt dừa viên bốn màu vừa ngon vừa đẹp để đãi khách Tết này rồi đấy. Mứt dừa viên khi ăn sẽ không bị quá ngọt như mứt dừa sợi nên chắc chắn mọi người sẽ rất thích thú đấy nhé! Màu sắc mứt dừa viên lại rất bắt mắt với những màu tự nhiên từ rau củ quả nên bạn chẳng phải lo về vệ sinh an toàn thực phẩm nữa. Vì dừa viên có độ dày lớn hơn các loại mứt dừa sợi nên thời gian sên cũng được rút ngắn và khả năng thành công sẽ cao hơn nhiều nữa đấy.

Đừng làm mứt dừa kiểu cũ nữa, Tết này hãy thử ngay mứt dừa viên cực lạ này nhé!

Nguồn: Afamily.vn