Bỏ túi cách chế biến thực phẩm cho trẻ biếng ăn

Khoa Vân , 17/04/2017 (400 lượt xem)

Với nhóm trẻ biếng ăn, bạn nên tham khảo những cách lựa chọn, sơ chê và chế biến món ăn đúng cách để sao cho bé hấp thụ tốt nhất dưỡng chất qua ngồn thức ăn hàng ngày. Cùng tìm hiểu xem bạn đã lựa chọn, sơ chế và chế biến đúng cách thực phẩm cho bé chưa nhé.

Bỏ túi cách chế biến thực phẩm cho trẻ biếng ăn

1. Nhóm đạm động vật

20759-1.jpg

Đây là một trong những nhóm dinh dưỡng có nhu cầu bổ sung hàng ngày và là những món ăn phổ thông nhất. Các loại thịt (thịt gà, thịt lơn, thịt bò…) đều có thể được dùng để chế biến thành những món ăn (cháo, súp...) giàu dinh dưỡng để bổ sung lượng dinh dưỡng cần thiết cho trẻ biếng ăn.

Tuy nhiên, bạn cần lưu ý hãy mua những loại thịt có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo chúng luôn an toàn. Sau đó, nếu cần tích trữ trong tủ đông, bạn cần sơ chế và chia nhỏ lượng thực phẩm (theo từng bữa của bé), trữ trong từng hộp nhỏ trong ngăn đông, có ghi ngày tháng trữ đông.

Mỗi lần dùng bạn sẽ lấy từng hộp ra, rã đông bằng lò vi sóng hoặc để dưới ngăn mát trước vài giờ. Tuyệt đối không làm tan bằng bằng nước ấm vì sẽ làm giảm các protein và các giá trị dinh dưỡng khác của thịt.

2. Nhóm thức ăn hải sản

Bạn có biết hải sản là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và cực tốt cho trẻ biếng ăn. Tùy từng độ tuổi mà bạn lựa chọn loại hải sản phù hợp với hệ tiêu hóa của bé.

154_12450327981.jpg

Kinh nghiệm cho thấy để giữ được lượng chất dinh dưỡng nhiều nhất trong hải sản, bạn nên lựa chọn phương thức hấp, nướng, xào, nấu cháo hải sản. Khi hấp hải săn không nên hấp quá lâu sẽ làm hải sản bị khô cứng, mất vị ngọt của món ăn.

Còn khi nướng hải sản, hãy gói bằng giấy bạc, sau đó điều chỉnh nhiệt độ lò từ 220 - 280 độ C là ổn nhất, hoặc nướng vỉ trên bếp than đều rất ngon.

3. Nhóm rau ,củ, quả

An-rau.jpg

Nhóm rau ,củ, quả, hạt là nguồn cũng cấp chất xơ, các vitamin và vi khoáng cần thiết và là nguồn thực phẩm không thể thiếu trong các bữa ăn hằng ngày. Tuy nhiê, chúng đều là những chất dễ bị tiêu hao và biến chất nếu bạn không biết cách cách chế biến rau, củ, quả khoa học.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên với rau, củ, quả mà bạn dùng để ăn trực tiếp thì không nên ngâm ngập trong nước mà nên rửa dưới vòi nước chảy trong một thời gian nhất định  để tránh các vitamin B, C cũng như một số khoáng chất tan vào trong nước.

Với rau củ quả để ăn sống: quan trọng nhất là bạn cần đảm bảo chúng là thực phẩm sạch và an toàn cho trẻ, tốt nhất là dùng thực phẩm hữu cơ thì bạn có thể cho bé ăn trực tiếp củ, quả mà không cần gọt vỏ, hoặc gọt vỏ mỏng vì các chất dinh dưỡng cũng có khá nhiều ở vỏ.

Với rau củ quả hấp và luộc: sẽ giữ được 65 - 85% các vitamin còn nếu làm chín bằng trong lò vi sóng sẽ giữ được 90% vitamin. Vì vậy, nếu có lò vi sóng thì bạn nên dùng lò vi sóng để hấp, luộc để giữ được nhiều các vitamin trong rau củ nhất.

Không nên nấu nướng rau củ quả với dầu mỡ cho nhóm trẻ biếng ăn vì ở nhiệt độ trên 102 độ C thì các axit béo không no không những bị mất tác dụng mà còn có nguy cơ tạo thành các chất có hại với bé.

Các mẹ nhớ chú ý cách sơ chế và chế biến thực phẩm đúng cách để không làm mất nguồn dưỡng chất tuyệt vời cho trẻ nhé.

Bình luận đánh giá: Bỏ túi cách chế biến thực phẩm cho trẻ biếng ăn
Bình luận đánh giá sản phẩm
THÔNG TIN NGƯỜI GỬI
bình luận
Xem bình luận có đánh giá
THÔNG TIN NGƯỜI GỬI
Về Shop Trẻ Thơ
ShopTreTho.com.vn kinh doanh theo mô hình website trực tuyến kết hợp với hệ thống chuỗi cửa hàng bán lẻ tại các thành phố lớn trên toàn quốc. Với phương châm "phục phụ khách hàng bằng cả trái tim" Shop Trẻ Thơ luôn lấy khách hàng làm trung tâm cho mọi hoạt động để tạo ra nhiều giá trị cộng đồng
Hơn 15.000 sản phẩm
500 thương hiệu nổi tiếng
Hỗ trợ 24/7 miễn phí cuộc gọi
Miễn phí vận chuyển
Giao hàng tận nhà