Cách nấu cháo gạo lức cho bé ăn dặm

Tại sao nên chọn gạo lức cho bé ăn dặm?

Bột gạo lức chứa thành phần dinh dưỡng lớn hơn gạo trắng rất nhiều lần, vì gạo trắng đã trải qua một quá trình xay xát nhiều nên đã bị mất đi lớp vỏ cám và mầm gạo quan trọng, vì đây chính là phần chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất. Ngược lại, gạo lức chỉ được xay bỏ lớp vỏ trấu nên vẫn giữ nguyên được lớp cám và phần mầm gạo nên giữ trọn được những giá trị dinh dưỡng cao nhất.

Các mẹ có thể chọn gạo lức cho bé ăn dặm bắt đầu từ giai đoạn 4 tháng tuổi trở đi. Nhưng trong giai đoạn này bé chỉ mới bắt đầu tập ăn dặm nên bạn phải dùng bột gạo lức để nấu cho bé chứ không nên dùng gạo nguyên hạt. Khoa học đã chứng minh gạo lức là một trong những chất dễ tiêu hóa và chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao cần thiết cho sự phát triển của trẻ.

Cách nấu gạo lức cho bé ăn dặm

Bạn có thể dùng bột gạo lứt đã rang hay bột gạo tươi để nấu bột cho bé. Khi lấy bột nên lấy từ 1-2 thìa nhỏ bột với nước, quấy lên bếp từ 15-20 phút cho bột nở nhừ. Khi mới nấu gạo lức cho bé ăn dặm thì bạn nên bắt đầu nấu bằng một loại bột loãng sau đó từ từ sẽ quấy bột đặc dần để bé có thể tập phản xạ nhai nuốt.

Sau 4 tháng con bạn đã có thể ăn được thêm 1 vài loại rau củ nấu chín, bạn hãy bổ sung rau củ vào thức ăn sau khi đã được nấu chín. Thông thường bạn nên nấu bột chín rồi sau đó giã nhỏ rau cho vào nồi một ít nước cốt trước rồi từ từ mới cho thêm xác rau. Tiếp tục nấu khoảng 5 phút nữa cho bột và rau củ hòa quyện vào với nhau.

Cách nấu gạo lức cho bé ăn dặm: làm bột thảo mộc

Nếu như các bà mẹ không đủ sữa cho con thì nên bổ sung thêm bột sữa thảo mộc cho bé. Loại bột sữa này được làm từ gạo lức, nếp lứt, ý dĩ, kê, đỗ đen, đỗ nành, đỗ đỏ, đỗ xanh, hạt sen, vừng.

Với cách làm như sau, bạn sẽ rang riêng từng loại thành phần trên cho đến khi chúng vàng thơm. Sau đó để nguội rồi sàng sẩy bớt hạt bị cháy, sau đó trộn chung và đem xay mịn. Tỷ lệ pha chế theo chuẩn gạo lức 45%,  nếp lứt 5%, ý dĩ 5%, kê 10%, đỗ đen 10%, đỗ nành 10%, đỗ đỏ 10%, đỗ xanh 10%, hạt sen 5%, vừng 5%.

Các mẹ lưu ý khi nấu các loại đỗ thì cần phải ngâm nước chúng trước hay hấp chín trước khi rang. Nhất là đỗ nành rất âm nên cần phải rang thật chín và chà bớt vỏ. Sữa thảo mộc này được nấu cùng một chút đường đen sẽ cho vị như vị sữa. loại bột này có thể dùng để cho bé và mẹ ăn dặm rất tốt cho sức khỏe.

Ngoài ra, còn rất nhiều các cách nấu gạo lức cho bé ăn dặm khác. Mong rằng qua bài viết sẽ cung cấp cho các mẹ kiến thức để nấu được các bữa ăn dinh dưỡng cho trẻ.

Xem thêm các loại nồi nấu cháo giữ chất dinh dưỡng cho bé tại đây:

Theo Phụ Nữ News