Cảnh báo mẹ về "vua dinh dưỡng" phô mai cho bé

Phô mai rất giàu giá trị dinh dưỡng nhưng không phải muốn cho con ăn lúc nào và bao nhiêu cũng được. Các mẹ nên tham khảo:

1. Giá trị dinh dưỡng của phô mai

Phô mai có nguồn gốc từ sữa, được cô đặc nên có hàm lượng đạm, chất béo, đặc biệt hàm lượng canxi rất cao trong một thể tích nhỏ. So với sữa thông thường, trong phô mai không chứa đường nên với những trẻ không dung nạp được đường lactose trong sữa thì phô mai là sản phẩm thay thế rất tốt. Hơn nữa, phô mai chứa các thành phần chủ yếu là casein, loại protein giúp trẻ tiêu hóa tốt hơn.

Giàu canxi: Theo nghiên cứu của các chuyên gia thì lượng canxi có trong phô mai nhiều gấp 100 so với lượng phô mai trong các loại thịt. Do đó pho mai cũng đóng vai trò bổ sung canxi vô cùng tốt cho trẻ.

Đạm: Lượng đạm trong phô mai cao, chiếm đến gần 25% tổng giá trị dinh dưỡng nên phô mai là nguồn cung cấp đạm dồi dào cho khẩu phần ăn của trẻ, tương đương với lượng đạm trong thịt, cá, trứng,…

Chất béo và năng lượng: So với các loại thực phẩm cùng nhóm khác, phô mai có lượng chất béo nhiều hơn gấp 3 lần vì vậy năng lượng cung cấp cũng nhiều hơn gấp đôi. Một miếng phô mai tam giác nặng trung bình khoảng 15gr có giá trị dinh dưỡng tương đương với 100ml sữa tươi.

2. Phô mai cũng có nhược điểm

Vua dinh dưỡng pho mai cũng có một nhược điểm là chứa nhiều cholesterol và rất ít chất sắt. Giàu cholesterol không hề có lợi cho sức khỏe. Nghèo chất sắt cũng như vậy. Vì vậy cho trẻ ăn liên tục, ép trẻ ăn phô mai hàng ngày cũng là điều không tốt chút nào đâu các mẹ nhé.

3. Khi  nào thì nên cho trẻ ăn phô mai

Bác sĩ dinh dưỡng khuyên rằng, các mẹ có thể cho bé sử dụng phô mai từ khi bé bắt đầu bước vào tuổi ăn dặm (tức là từ khoảng 6 tháng tuổi) nhưng nên cho bé ăn từ từ từng chút một và thăm dò phản ứng của con xem, nếu thấy bé xuất hiện dấu hiệu lạ khi ăn phô mai, cha mẹ cần tạm ngưng ngay và hỏi ý kiến các bác sĩ. Và các mẹ nên chọn loại phô mai dành cho bé dưới 1 tuổi, có hàm lượng chất béo không vượt quá 20%.

Mặc dù phô mai được mệnh danh là vua dinh dưỡng vì có chứa rất nhiều chất đạm, chất béo và canxi nhưng lại không hàm chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Vì thế mẹ chỉ nên cho con ăn phô mai như một bữa ăn phụ chứ không thể thay thế hoàn toàn cho sữa, thịt, cá,… để nấu bột, nấu cháo cho bé.

Các mẹ nên lưu ý là không nên kết hợp phô mai với một số thực phẩm khác như cua, lươn, rau mồng tơi hay rau dền vì sẽ khiến trẻ dễ bị đau bụng. Nhóm thực phẩm có thể kết hợp với phô mai kích thích sự ngon miệng cho bé yêu đó là khoai tây, cà rốt, thịt gà, thịt bò, …

Vì phô mai giàu chất dinh dưỡng nên nếu mẹ cho bé ăn ngay trước bữa ăn bé sẽ bị no và bỏ bữa ăn chính. Ăn phô mai trước khi đi ngủ cũng thường khiến bé đầy bụng và khó ngủ hơn nữa nhé.

Tham khảo sản phẩm tại đây: