Cháo cua đậu Hà Lan tăng cường trí não cho trẻ

Dinh dưỡng từ món cháo cua đậu Hà Lan

Theo kết quả nghiên cứu, mức độ cholesterol trong thịt cua là từ 30 – 56mg/kg, trong khi ở thịt gà và thịt thăn lợn là 44mg/kg và 50mg/kg. Trong 85g thịt cua trong mỗi lần chế biến sẽ cung cấp từ 300 – 500mg chất béo, cung cấp axit béo omega 3, rất bổ cho não bộ của bé.

Cua là thực phẩm dinh dưỡng tăng cường trí não cho trẻ. Trong thịt cua có chứa nhiều chất vitamin, đặc biệt là các nhóm vitamin B, khoáng chất cần thiết cho sự phát triển: chất sắt, kali, canxi,… Hơn thế, cua lại chứa lượng thủy ngân ít hơn các các loại cá ngừ, cá biển… nên các mẹ có thể hoàn toàn yên tâm cho bé ăn thịt cua.

Để kích thích cho bé ăn ngon và dễ hấp thu, các mẹ có thể chế biến kết hợp thịt cua với đậu Hà Lan làm thực đơn lý tưởng cho trẻ thông minh hơn mỗi ngày.

Nguyên liệu:

-         2 muỗng gạo lứt giã nát

-         2 muỗng đậu Hà Lan

-         1 muỗng thịt cua

-         5 giọt dầu mè

-         2 chén nước

-         nước mắm , đường, hành, ngò

Cách chế biến:

Bước 1: Gạo vo sạch, ngâm nước ấm khoảng 1 giờ, vớt ra để ráo. Đậu Hà Lan luộc chín, lột bỏ vỏ đánh nhuyễn, cua băm nhuyễn hấp chín.

Bước 2: Đổ 2 chén nước với gạo vào nồi bắc lên bếp, nấu nhừ, nêm gia vị vừa ăn. Cho dầu mè vào khuấy đều là đã có một món cháo cua đậu Hà Lan cực kỳ hấp dẫn!