Chocolate và những sự thật ngọt ngào của nó.

Valentine: 7 sự thật ngọt ngào về chocolate
Chocolate hình trái từ lâu đã trở thành biểu tượng của ngày Valentine. Không chỉ có hương vị lôi cuốn, chocolate cũng rất tốt cho sức khỏe.

1. Chocolate rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Một nghiên cứu năm 2010 cho thấy rằng những người ăn nhiều chocolate có nguy cơ mắc bệnh huyết áp và bệnh tim mạch thấp hơn 39% so với những người ăn ít hoặc không ăn chocolate.

2. Quả cacao thường ra thành chùm có kích thước tương đương một quả bóng đá. Mỗi chùm có khoảng 50 quả. Bạn cần khoảng 12 quả cacao để tạo ra 28g chocolate đen.

3. Hạt cacao được chế biến thành chocolate qua một quá trình bao gồm: hạt cacao được tách vỏ trước khi được đun ở nhiệt độ cao để tạo thành một hỗn hợp chocolate lỏng. Sau đó, các nhà sản xuất cho thêm đường và sữa vào hỗn hợp chocolate để tạo thành các loại chocolate có hương vị và màu sắc khác nhau.

4. Người Thụy Điển tiêu thụ chocolate hàng năm nhiều nhất thế giới, với mức độ trung bình 10kg/người trong 1 năm. Trong khi đó, Mỹ là quốc gia tiêu thụ chocolate nhiều thứ 2 thế giới, với mức độ tiêu thụ bình quân trên đầu người là 5,4 kg chocolate/năm.

5. Chocolate được sản xuất từ quả cacao. Loại cây này thường được trồng ở những khu vực có thời tiết nóng ẩm gần xích đạo. Nó mất khoảng 5 năm để trưởng thành và ra quả. Cây cacao cho quả nhiều nhất khi nó được 10 tuổi và nó có thể cho quả đến năm 30 và 40 tuổi.

6. Châu Âu là khu vực tiêu thụ chocolate nhiều và lâu đời nhất trên thế giới. Từ những năm 1700, những người dân ở Madrid (Tây Ban Nha) đã tiêu thụ gần 5,4 nghìn tấn chocolate/năm. Ngày nay, 15 quốc gia châu Âu nằm trong danh sách 16 quốc gia tiêu thụ nhiều chocolate nhiều nhất trên thế giới.

7. Theo kinh nghiệm dân gian, một trong những tác dụng đặc biệt nhất của chocolate là tăng cường ham muốn trong ‘chuyện ấy’, nhưng tác dụng này chưa được khoa học kiểm chứng. Mặc dù vậy, đây có thể là một trong những lý do chocolate được chọn là biểu tượng cho lễ Tình nhân.