Dị ứng thức ăn gây nguy hiểm cho bé

Để phòng tránh được chứng dị ứng thức ăn, bạn nên lưu ý những thực phẩm có thể gây hại đến con bạn. Cụ thể như sau:

1. Trứng

2. Đậu phộng

3. Sữa bò

4. Các loại đậu khác

5. Hạt vừng

6. Cá

7. Gạo, lúa mì, yến mạch và các loại hạt tương tự

8. Đậu nành

9. Loài thân mềm như sò, trai, mực ống, bạch tuộc

10. Loài giáp xác như tôm càng, cua, tôm, tép.

11. Trái cây, các loại dâu, cà chua, dưa leo, khoai tây trắng và mù tạt

Mức độ dị ứng với thức ăn nhẹ hay nặng phụ thuộc vào các yếu tố: di truyền, chủng tộc, độ tuổi. Ở mỗi độ tuổi thường bị dị ứng với một số loại thức ăn nhất định, có thể kéo dài suốt đời nhưng cũng có thể hết dị ứng khi tới độ tuổi nào đó. Dị ứng các hạt cứng thường xảy ra ở trẻ từ 1 - 7 tuổi, chẳng hạn 6 - 36 tháng tuổi hay dị ứng với hạt vừng (mè). Trẻ em 6 - 24 tháng tuổi thường bị dị ứng với lòng trắng trứng gà, sữa bò, lúa mì, đậu nành... Dị ứng thức ăn cũng xảy ra có tính chất địa phương, chẳng hạn dị ứng cá biển thường gặp ở các nơi ăn nhiều cá ngừ.

Triệu chứng

Các triệu chứng của dị ứng thức ăn biểu hiện ở nhiều mức độ, từ rất nhẹ đến nghiêm trọng, như:

- Nổi mẩn ngứa, nổi chàm hay mề đay;

- Tiêu chảy, ói mửa

- Sưng (phù mạch) ở môi, lưỡi, mí mắt, hay cả khuôn mặt

- Không phát triển hay không tăng cân;

- Ho, hắt hơi, khó thở

- Sốc phản vệ, triệu chứng này hiếm khi xảy ra, nhưng đây là phản ứng cấp tính, có thể gây tử vong.

Cách giải quyết

Dị ứng thức ăn hiện chưa có thuốc điều trị đặc hiệu. Nên tránh dùng các loại thức ăn đã từng gây dị ứng hoặc thức ăn mà bạn nghi ngờ đã gây dị ứng cho bé trước đó.

Khi bé bị nổi mẩn ngứa quanh miệng có thể là do bé bị dị ứng thức ăn, hoặc đơn giản là do thức ăn gây kích thích đối với làn da mỏng manh của bé. Hãy dùng bông gòn lau nhẹ nhàng và theo dõi xem chỗ mẩn ngứa xem có giảm không. Lần sau, khi cho bé ăn lại loại thức ăn đó, hãy lau mặt cho bé ngay sau khi ăn xong.

Đối với những bé bị dị ứng thức ăn, tốt nhất nên đến cơ sở y tế để được điều trị và hướng dẫn phòng tránh dị ứng lần sau. Nếu có điều kiện, những bé có cơ địa nhạy cảm, hay bị dị ứng thức ăn, luôn phải mang theo thuốc chống dị ứng để có thể xử trí cấp cứu kịp thời khi xảy ra dị ứng thức ăn.

Phòng tránh dị ứng

Cần thực hiện nhiều biện pháp phối hợp. Theo khuyến cáo của Viện Hàn lâm Nhi khoa Hoa Kỳ, các bà mẹ nên cho con bú sữa mẹ ít nhất 4 tháng đầu sau sinh sẽ giảm nguy cơ bị dị ứng thức ăn so với các trẻ chỉ nuôi bằng sữa công thức; có thể ngăn ngừa hoặc làm chậm sự xuất hiện của bệnh viêm da thể tạng, tình trạng dị ứng sữa bò và thở khò khè.

Hệ thống miễn dịch và hệ tiêu hóa của trẻ chưa được ổn định như người lớn cho nên chưa thể ăn các loại thức ăn như người lớn. Trong giai đoạn cho bé ăn dặm , cách tốt nhất để tránh dị ứng là các cha mẹ nên quan tâm và để ý các phản ứng có thể xảy ra mỗi khi cho con ăn bất kì loại thức ăn mới lạ nào, đồng thời cho trẻ ăn từ từ, ít một để theo dõi phản ứng của cơ thể trẻ với thức ăn đó. 

Đối với trẻ dưới 1 tuổi, các mẹ không nên cho con ăn những loại thức ăn dễ gây dị ứng như: lòng trắng trứng, hải sản, động vật có vỏ, hạt cây, lạc, mật ong… Các loại thức ăn này có tính kích thích cao hơn các loại thức ăn khác nên nguy cơ dị ứng thường xảy ra ở một số người.

Thực phẩm nào tốt cho trẻ

Trong điều kiện nguồn thức ăn đang bị ô nhiễm do nhiều nguyên nhân tác động từ môi trường và con người thì việc lựa chọn thực phẩm an toàn cho trẻ là rất quan trọng. Các mẹ nên lựa chọn những thực phẩm tươi ngon, có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm nghiệm gắt gao và quá trình chế biến, bảo quản đảm bảo tiêu chuẩn sạch để tránh nguy cơ dị ứng thực phẩm ở trẻ. Vì vậy, việc lựa chọn thực phẩm Organic đang là xu hướng tiêu dùng của các bà mẹ thông thái hiện đại. Đặc biệt một số thực phẩm dinh dưỡng an toàn dành cho bé như HiPP có ký hiệu hoặc ghi chú dành cho trẻ có nguy cơ dị ứng thức ăn cao hay khả năng dị ứng thấp là chữ A màu xanh (Low in allergens) để các bà mẹ có thể yên tâm lựa chọn cho bé.