Hướng dẫn mẹ bổ sung dầu ăn hợp lý cho bé

1. Vai trò của dầu ăn đối với sự phát triển của trẻ

Dầu ăn được xếp vào nhóm chất béo, là thành phần chính cung cấp năng lượng cho cơ thể. Dầu ăn, đặc biệt là các chất béo không bão hòa cung cấp 60% vi chất cần thiết cho sự phát triển của não bộ, giúp trẻ tăng cường nhận thức, trí nhớ và điều khiển đúng hành vi.

Dầu ăn cũng tham gia vào quá trình hình thành mô mỡ với chức năng điều hòa thân nhiệt, giúp thân nhiệt của bé luôn ở mức ổn định.

Ngoài ra,  dầu ăn còn có vai trò quan trọng trong việc hấp thu các vitamin cần thiết cho cơ thể như vitamin A,D,E,K…Nếu thiếu dầu ăn, cơ thể không hấp thu được vitamin D cũng chính là một trong những nguyên nhân gây bệnh còi xương ở trẻ. Vì vậy việc bổ sung dầu ăn cho bé là điều quan trọng mà bố mẹ nào cũng không được bỏ qua.

2. Khi nào nên cho bé dùng dầu ăn

Trước thời kỳ ăn dặm, thức ăn của bé chủ yếu là từ sữa mẹ hoặc sữa công thức. Trong các nguồn thức ăn có sẵn lượng chất béo cần thiết cho quá trình phát triển của bé.

Thời điểm dùng dầu ăn cho trẻ là từ khi bé bắt đầu ăn dặm. Trong bát bột của bé cần có đầy đủ 4 nhóm dưỡng chất, gồm chất đạm, tinh bột, vitamin và chất béo. Vì vậy khi cho bé ăn dặm, mẹ cần cho thêm một lượng dầu ăn vừa đủ để đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho bé phát triển.

3. Cho bé dùng dầu ăn như thế nào là hợp lý?

Lượng dầu ăn bổ sung cho bé nhiều hay ít tùy thuộc vào độ tuổi, từng giai đoan phát triển của bé.

Từ giai đoạn bắt đầu ăn dặm cho đến 2 tuổi, mẹ cần cho thêm khoảng 5-10ml dầu ăn vào trong mỗi bát bột của bé tùy theo độ tuổi. Sau 2 tuổi trở đi, mẹ không cần cứng nhắc trong việc cho dầu ăn. Tùy vào cách chế biến thức ăn cũng như thể trạng của bé mà mẹ bổ sung dầu ăn sao cho phù hợp. Chẳng hạn như bé suy dinh dưỡng, thiếu cân thì mẹ có thể tăng lượng dầu ăn cho bé trong mỗi bữa ăn, hoặc cho bé ăn nhiều các món có chứa dầu mỡ như các món xào, rán, chiên…Ngược lại, nếu bé bụ bẫm, mập mạp thì mẹ có nên hạn chế tối đa việc cho bé dùng dầu ăn.

4. Một số lưu ý khi bổ sung dầu ăn cho bé

Mẹ nên cho bé dùng dầu ăn cho trẻ  em thay vì dùng chung dầu ăn với người lớn, vì dầu ăn cho trẻ có hàm lượng dưỡng chất phù hợp với thể trạng của trẻ. Có nhiều loại dầu ăn cho mẹ lựa chọn như dầu oliu, dầu gấc, dầu óc chó…

Không nên cho bé ăn duy nhất một loại dầu ăn, mà nên thường xuyên thay đổi dầu ăn cho bé, vì mỗi loại dầu ăn sẽ cung cấp một loại dinh dưỡng riêng. Có loại dầu cung cấp nhiều omega 3, loại khác lại giàu omega 6. Việc dùng liên tục chỉ một loại dầu ăn trong thời gian dài có thể gây nên tình trạng vừa thừa vừa thiếu chất ở trẻ. Chẳng hạn như dùng nhiều dầu gấc sẽ gây tình trạng vàng da…

Việc bảo quản dầu ăn cũng rất quan trọng. Mẹ nên bảo quản dầu ăn nơi khô ráo, thoáng mát, tránh để dầu ăn nơi có ánh nắng chiếu vào sẽ ảnh hưởng đến chất lượng dầu ăn, không tốt cho bé.

Ngoài việc bổ sung chất béo bằng dầu ăn, thì mẹ cũng nên bổ sung bằng mỡ động vật. Mỡ động vật có vai trò hình thành các tế bào, nhất là tế bào thần kinh giúp trí não bé phát triển, tham gia vào quá trình chuyển hóa và trao đổi chất trong cơ thể. Tốt nhất mẹ nên xen kẽ 1 bữa dầu, 1 bữa mỡ cho bé.