Làm thế nào để bé yêu có bữa ăn dặm thật đầy đủ dinh dưỡng?

Các vitamin và khoáng chất từ thức ăn dễ dàng hấp thu, tăng thêm sức đề kháng cho trẻ phát triển, ngoài ra giúp bé được ăn món mới lạ, ngon miệng cùng với bụng no khiến cho vui khỏe hơn.

Việc chuẩn bị bữa ăn dặm đầy đủ về mặt dinh dưỡng sẽ trở nên dễ dàng hơn nếu như mẹ biết cách làm mới các món ăn cùng những nguyên liệu đa dạng thay vì chỉ có cháo gạo hay các bột ăn dặm pha sẵn thông thường. Hãy bổ sung ngay cho bé yêu các thực phẩm giàu dinh dưỡng như : Trái cây, thịt nạc, rau xanh... Và để cho thực phẩm này giữ lại được nhiều nhất dinh dưỡng trong món cháo của bé, giúp cho bé yêu có những bữa ăn hoàn hảo thì dưới đây là những cách chế biến mẹ có thể tham khảo ngay :

Khi chế biến trái cây và rau xanh

Hàm lượng vitamin và khoáng chất trong trái cây và rau xanh rất nhiều, nhưng mà nó lại nằm chủ yếu ở các lớp vỏ. Nên tốt nhất thì mẹ nên chọn trái cây sạch, tươi, có thể ăn được cả vỏ thì tốt nhất.

Còn khi chế biến thì mẹ nên hấp hoặc luộc ít nước để giữ lại dinh dưỡng nhiều nhất từ củ quả. Mẹ có thể chế biến các món sinh tố cho bé ăn dặm, vừa dễ ăn vừa giữ lại được nhiều dinh dưỡng nhất

Khi chế biến cá thì sao?

Cá là món ăn dặm khá ngon và hấp dẫn đối với bé từ khoảng 8 tháng trở lên, bởi trong cá có nguồn protein rất tốt. Tuy nhiên, nó lại dễ bị mất đi dưỡng chất rất nhiều qua cách chế biến. Để thêm vào cháo ăn dặm của trẻ, mẹ có thể hấp chín rồi gỡ xương hoặc chiên xơ... cũng không làm ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng của món ăn này. Mẹ hay cho mẹ là : Mẹ có thể vắt 1 ít chanh vào để tạo hương vị hấp dẫn cho món cá khi cho bé ăn

Chế biến các loại thịt : Gà, lợn, bò..

Đây là món ăn mà hầu hết các mẹ thường sử dụng để chế biến cho bé yêu thành những món cháo bổ dưỡng trong giai đoạn ăn dặm. Cách làm thì cũng đơn giản nhưng mẹ cần chú ý là xay thật nhuyễn rồi cho vào cháo khi cháo đã chín, như vậy thì dinh dưỡng giữ lại được nhiều hơn. Nếu như bé lớn hơn thì mẹ có thể luộc/ hấp chín rồi xé nhỏ cho bé ăn, hoặc băm nhỏ thì sẽ ngon hơn là khi cho trẻ ăn miếng to

Đối với các loại gia vị/ dầu ăn

Để không làm hại đến thận của trẻ thì dưới 1 tuổi mẹ không nên thêm bất kỳ loại gia vị nào trừ dầu ăn vào cháo/ bột của bé yêu. Kể cả đường, muối, mắm, mẹ cũng không nên nhé, hãy để bé yêu cảm nhận vị ngọt tự nhiên từ thực phẩm

Đối với dầu ăn thì mẹ chú ý, khi chuẩn bị bắc bếp xuống thì cho thêm 1 thìa dầu ăn vào, đảo đều lên và múc ra bát ngay, như vậy mới không bị mất đi dinh dưỡng nhé!