Mách mẹ một số mẹo hay khi sử dụng nồi nấu cháo chậm

Bé đã qua thời kỳ ăn bột ăn dặm và mẹ đã tìm hiểu và chọn mua cho bé một chiếc nồi nấu cháo chậm BBcooker của Hàn Quốc rồi. Thế nhưng, để có thể sử dụng triệt để mọi chức năng của sản phẩm này, mẹ đừng bỏ qua các mẹo hay dưới đây nhé

Phương pháp nấu chậm có thể áp dụng với rất nhiều các nguyên liệu. Tuy nhiên, mỗi một nguyên liệu cần phải đảm bảo  theo đúng hướng dẫn sau thì mới giữ được chất dinh dưỡng và độ thơm ngon tuyệt đối

Đối với rau: nên sơ chế rau trong vòng 2 đến 3 phút, cắt rau thành các khúc nhỏ, đặt dưới cùng của nồi và ngập trong nước

Đối với thịt: Cần loại bỏ bớt phần mỡ béo của thịt trước khi cho vào nồi nấu. Bởi vì với phương pháp nấu chậm thì mỡ sẽ không bay hơi.

So với cách nấu ở các loại nồi thông thường, đối với cùng một món ăn, mẹ nên giảm lượng nước nếu nấu bằng nồi nấu chám chậm vì lượng chất lọng sẽ giữ nguyên, không bay hơi nhiều như cách nấu nồi thường.

Không nên thay đổi đột ngột nhiệt độ của lõi sứ, cũng không thêm nước quá lạnh vào nồi khi còn nóng sẽ dễ khiến lõi nồi bị nứt. Mẹ hãy nhớ lưu ý quan trọng này nhé bởi nếu phải thay lõi sứ thì khá tốn kém.

Để nấu ngon nhất các món ăn dù là cháo cho bé hay các món cho gia đình như thịt kho, cá kho, chè, các món hầm xương, rau củ quả…thì thức ăn trong nồi ít nhất phải đầy nửa nồi.

Nếu mẹ muốn rút bớt thời gian khi nấu các món kho, muốn nồi thức ăn cạn bớt nước nhanh thì hãy đung ở chế độ High sau đó mở nắp trong vòng 30- 45 phút nhé.

Có rất nhiều món ăn nếu mẹ không đủ thời gian chuẩn bị vào bữa sáng thì có thể chuẩn bị hết nguyên liệu từ bổi tối hôm trước, sau đó cho nước vào, để chế độ thích hợp để hẹn giờ chuẩn xác nhất

Nếu mẹ muốn nấu các món ăn nhanh hơn, hãy cắt nhỏ các nguyên liệu trước khi cho vào nồi nấu nhé

Nếu muốn giữ thức ăn được ấm nóng cho đến khi ăn nếu bữa ăn đã gần tới, khi thức ăn đã chín, mẹ hãy tắt bếp, để nguyên vung,  thức ăn sẽ tự giữ nóng trong vòng 30 phút mà không cần chuyển sang chế độ giữ nóng.

Nếu mẹ muốn tận dụng dụng cụ chế biến đồ ăn dặm cho bé này để làm món sốt cho cả gia đình, thì mẹ hãy nhớ chuẩn bị nước sốt riêng ở ngoài, sau khi nấu chín nguyên liệu chính thì mới cho sốt vào nhé.

Đối với các món cần nấu nhừ như thịt chân giò thì mẹ cần để miếng thịt ngập nước và cắt sao cho hình dạng, kích thước của miếng thịt phù hợp nhất, đảm bảo thịt chín mà không quá nhuyễn nát, mất hương vị