Mẹ đã biết cách làm caramen cho bé từ sữa Meiji chưa?

Sữa Meiji là một sản phẩm sữa cho bé nổi tiếng và uy tín dành cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ xuất xứ từ Nhật Bản. Ngoài việc pha bình sữa thông thường cho bé uống để bổ sung dinh dưỡng, mẹ có thể sáng tạo làm caramen cho bé từ sản phẩm này rất độc đáo đấy. Caramen hay còn có tên gọi khác là bánh Flan. Đây là một món ăn mềm, rất thơm ngon, thành phần chính là từ sữa và trứng gà nên rất bổ dưỡng cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Sản phẩm này cung cấp dưỡng chất rất tốt cho bé, cải thiện vị giác của bé, giúp bé có nhiều trải nghiệm phong phú hơn về hương vị trong giai đoạn ăn dặm đầy thú vị

Mẹ cần chuẩn bị

Đường phèn hoặc đường cát: 30g

Bột năng: 10g

Tinh chất vani: 1 ống bé

Long đỏ trứng gà sạch: 4 lòng đỏ

Sữa Meiji: 260ml sữa đã pha theo công thức chuẩn hướng dẫn ngoài vỏ hộp

Cách làm caramen

Bước 1: Cho đường vào chảo nóng, đến khi đường chuyển màu cánh dán thì thêm từ từ 2 thìa nước lọc vào, đun sôi hỗn hợp đó để tạo caramen.  Sau đó, mẹ đổ caramen ra đáy cốc vào cho vào ngăn đá tủ lạnh để phần caramen này đông đá

Bước 2:  Đánh tan lòng đỏ trứng gà bằng máy đánh trứng chuyên dụng hoặc bằng tay, sau đó cho hỗn hợp 260ml sữa Meiji đã pha, bột năng vào với trứng, khuấy đểu và thêm tinh chất vani vào. Để chắc chắn không còn lẫn lòng trắng trứng trong hỗn hợp này, mẹ có thể lọc lại hỗn hợp trên bằng rây lọc đã tiệt trùng sạch sẽ nhé

Bước 3:  Lấy cốc đựng caramen đã đông đá ra, đổ nhẹ nhàng hỗn hợp vừa lọc vào từng cốc. Mẹ nên chọn cốc có dung tích phù hợp với một lần ăn của bé nhé. Sau đó đem hấp cách thủy từ 30 đến 40 phút để bánh chín. Nếu hấp bằng nồi bình thường, mẹ cần để một tờ báo thấm nước ở phía dưới vung để caramen được mịn nhé. Hoặc mẹ có thể dùng máy hấp, lò nướng chuyên dụng

Bước 4: Sauk hi hấp chín, mẹ để thành phẩm vào ngăn mát tủ lạnh để cho bé thưởng thức dần nhé. Thành phẩm caramen thành công phải có màu vàng đẹp, bánh mịn, không bị lỗ. Khi cho bé ăn, mẹ dốc ngược cốc ra chiếc đĩa để phần caramen phủ đều lên phần bánh, trông sẽ đẹp mắt và tạo hứng khởi hơn khi bé thưởng thức

Như vậy, cũng không quá khó để có thể làm một chiếc bánh Flan thơm ngon cho bé phải không các mẹ? Sữa Meiji là một dòng sữa chất lượng tốt, an toàn, bổ dưỡng cho bé. Bởi vậy, khi sử dụng sản phẩm này để làm caramen cho bé các mẹ hoàn toàn an tâm nhé. Chúc các mẹ sẽ sáng tạo hơn và có thêm nhiều món ngon khác cho bé yêu thưởng thức nhé.