Mẹo xay món thịt cho bé ăn dặm đảm bảo dinh dưỡng

Mỗi bà mẹ luôn có cho mình một bí kíp riêng để chế biến đồ ăn dặm cho bé sao cho vừa miệng nhất và khiến bé thích nhất. Tuy nhiên, làm sao để xay thịt cho bé được mịn, không bị vón thành cục, không bị giắt máy… thì không phải ai cũng biết. Dưới đây sẽ là một số bí kíp giúp mẹ xay thịt, chế biến đồ ăn dặm cho bé ngon hơn, dễ dàng hơn bao giờ hơn.

- Mẹ cần phải có một chiếc máy xay sinh tố hay máy xay thịt, một chiếc rây đảm bảo đã được vệ sinh sạch sẽ, khô ráo trước khi xay. Trên thị trường hiện nay có nhiều dụng cụ giúp mẹ xay thịt dễ dàng, mẹ có thể tham khảo các máy xay cầm tay, cối nghiền thức ăn Munchkin cho bé hay các bộ chế biến đồ ăn dặm cho bé simba, Bộ chế biến ăn dặm Basili… có đầy đủ chày, cối, bát, rây lọc phục vụ việc xay đồ ăn cho bé nhanh gọn, thuận tiện.

- Mẹ nên hấp thịt để giữ lại mùi vị và tránh hao hụt vitamin có trong thịt qua quá trình nấu nướng. Sau đó, cho thịt vào máy xay. Hoặc mẹ băm nhuyễn, sau đó dùng rây để loại bỏ những cục bã.  Khi cháo chín mẹ hãy cho thêm thịt vào, đun sôi, thêm dầu ăn và gia vị vừa phải là được.

- Nếu mẹ muốn thịt có mùi béo ngậy giúp bé có hứng thú hơn với khẩu phần ăn của mình, mẹ hãy thử : “Cho thịt còn sống vào máy xay để xay mịn, rồi cho vào nồi cháo đang sôi, đảm bảo thịt mềm và ngọt hơn rất nhiều. Mẹ có thể nêm gia vị ngay từ khi thịt còn sống, trước khi cho vào xay.

- Trong quá trình xay thịt, mẹ có thể dùng nước xương hoặc nước luộc thịt để xay cùng cho thịt không bị giắt vào máy, mẹ nên xay từng ít một. Nếu muốn mịn tiếp, hãy cho thịt hòa với nước vào máy xay sinh tố rồi cho rau vào xay cùng. Cuối cùng, mẹ  sẽ có hỗn hợp thịt – rau xanh sền sệt như sinh tố vừa mịn vừa  đảm bảo bé có đủ chất đạm và chất xơ.

- Mẹ không nên kết hợp cá, tôm, cua… với các loại thịt, đặc biệt là thịt có màu đỏ như thịt bò, thịt lợn, chỉ cho trẻ ăn một loại đạm động vật trong bữa ăn.

Bộ chế biến ăn dặm Pigeon với đầy đủ tính năng : rây lọc, vắt cam, cối giã..

Đồ dùng nấu thức ăn dặm cho bé không cần thiết phải cầu kỳ. Một nồi luộc, một nồi hấp cùng máy xay và bộ lọc tốt là đủ để mẹ có thể xay và chế biến đồ ăn dặm cho bé được rồi. Mẹ hãy chọn những sản phẩm an toàn, thiết kế nhỏ nhắn, dễ dàng chùi rửa, vệ sinh, tiện lợi cho mẹ khi cất giữ và thử áp dụng các mẹo trên đây để cùng bé trải nghiệm những điều thú vị qua các món ăn trong thời kỳ ăn dặm của bé nhé!

Trần Thu Hòa (04/07/2016)