Một số mẹo chế biến đồ ăn dặm cho bé yêu mẹ cần biết

Đối với mỗi mẹ đều có những bí kíp để chế biến đồ ăn dặm cho con theo cách riêng của mình để làm sao con ăn vừa miệng nhất, ngon nhất, thích thú nhất. Tuy nhiên để chế biến thịt ăn dặm cho bé không vón cục, mịn....thì không phải mẹ nào cũng biết, vì vậy chúng tôi sẽ giới thiệu một số cách chế biến đồ ăn dặm cho con ngon hơn bố mẹ hãy cùng tham khảo nhé.

Sơ chế sạch

Thức ăn dặm cho bé trước khi chế biến phải đảm bảo công đoạn vệ sinh, cọ rửa sạch sẽ cẩn thận trước khi mẹ đem đi nấu. Bố mẹ có thể sắm cho bé riêng 1 chiếc thớt để phục vụ cho việc cắt rau củ quả, 1 cái để dành cho việc thái thịt sống và 1 cái dành cho thực phẩm đã nấu chín. Bố mẹ không nên sử dụng 1 chiếc thớt chung cho tất cả mọi công đoạn chế biến.

Dụng cụ cần thiết

Đồ để nấu bột ăn dặm hay cháo ăn dặm bố mẹ không phải quá cầu kỳ, chỉ cần 1 chiếc nồi quấy bột, một cái nồi để hấp thức ăn, hoặc luộc thức ăn và 1 cái rổ hấp thức ăn, 1 chiếc máy xay đa năng và 1 bộ chế biến đồ ăn dặm cho bé (có bộ lọc) là đủ.

Còn với mẹ nào chuẩn bị cho con ăn dặm trong nhiều ngày và cần làm sẵn thức ăn thì có thể mua thêm dụng cụ đựng đồ đông lạnh như túi đựng, hộp đựng đồ thực phẩm đông lạnh....tất cả dụng cụ này phải đảm bảo được làm bằng chất liệu an toàn, sạch sẽ và không ảnh hưởng đến sức khỏe của bé.

Chế biến

Máy xay sinh tố hoặc máy xay đa năng có thể say được thịt, tôm, cá...cho bé ăn dặm là một dụng cụ khá cần thiết mà các mẹ nên mua. Việc sử dụng máy xay sẽ giúp cho mẹ có thể xay thức ăn theo ý muốn như xay mịn hay xay lổn nhổn...phù hợp với từng giai đoạn ăn dặm của bé.

Có một mẹ chia sẻ kinh nghiệm như sau, các mẹ có thể tham khảo: "Để thức ăn của con không bị hao hụt đi hàm lượng vitamin dồi dào, mình luôn sử dụng phương pháp hấp, phương pháp này còn giúp giữ lại mùi vị của thức ăn khá tốt. Sau đó mình mới cho thịt vào máy để xay. Ngoài ra mình còn sử dụng phương pháp băm thịt thật nhuyễn sau đó sử dụng bộ rây để rây thức ăn.Sau khi nấu cháo hoặc bột đã chín mình cho thức ăn đã chế biến vào và để sôi lại 1 chút là được"

Tuy nhiên có một số bé lại thích ăn thịt sống xay sau đó bỏ vào nồi thịt hoặc cháo đang sôi để thịt chín và mềm hơn. Tùy vào sở thích của bé ăn như thế nào bố mẹ có thể lựa chọn cho phù hợp.