Yêu cầu lấy lại mật khẩu thành công
Vui lòng kiểm tra email để tạo mật khẩu mới.

Những điều mẹ thường bỏ qua khi chuẩn bị thực đơn cho bé

Bởi Tổng Hợp lúc 22/12/2014 09:56:52 (449 lượt xem)

Ăn dặm là giai đoạn quan trọng trong sự phát triển thể chất và trí tuệ của bé. Chế biên ăn dặm đúng sẽ giúp bé hấp thu nhiều chất dinh dưỡng nhất. Tuy nhiên, hiện nay nhiều mẹ vẫn mắc một số sai lầm khi cho con ăn dặm, ảnh hưởng đến sự hấp thu của bé.

Những điều mẹ thường bỏ qua khi chuẩn bị thực đơn cho bé

1. Thời điểm chuẩn để cho dầu ăn vào cháo

1 – 2 thìa dầu ăn được bổ sung sung vào bát cháo của bé, giúp bé ăn ngon miệng và no lâu hơn. Ngoài tác dụng cung cấp năng lượng cho cơ thể, dầu ăn cho vào cháo ăn dặm còn là dung môi giúp hòa tan các vitamin như vitamin A, D, E, K.

Tuy nhiên, không phải dầu ăn cho vào bột lúc nào cũng tốt. Một muỗng dầu ăn cho vào thức ăn của trẻ khi chuẩn bị bắc khỏi bếp nấu sẽ có tác dụng tốt hơn đối với sự phát triển của bé vì khi đó dầu chưa bị biến chất do tác động của nhiệt độ cao và sẽ dễ hấp thu hơn.

2. Mẹ có nên cho bé ăn sữa chua vào bữa tối?

Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng buổi tối chính là thời điểm vàng để cho bé ăn sữa chua vì lúc đó cơ thể bé sẽ hấp thu được tối đa lượng canxi có trong sữa chua.

Sữa chua có chứa acid lactic, nên khả năng thúc đẩy hấp thu canxi tốt hơn hẳn sữa thường. Nói chung, sau khi ăn tối khoảng 30 phút đến 2 tiếng là thời điểm ăn sữa chua tốt nhất. Tuy nhiên, theo các bác sỹ thì để tối đa hóa hiệu quả của canxi trong sữa chua, tốt nhất là mẹ nên cho bé ăn sữa chua vào bữa tối trước khi đi ngủ.

3. Váng sữa có thể thay thế sữa

Thành phần chính của váng sữa là chất béo, nó có thể cung cấp đến trên 70% tổng năng lượng mà trẻ cần, cao gấp đôi so với chất béo trong một ly sữa thông thường của trẻ. Do đó, đây là nguồn cung cấp năng lượng rất cao, có thể dùng làm thức ăn tốt để điều trị suy dinh dưỡng, hoặc phục hồi cho trẻ mới ốm dậy.

nhung-dieu-me-can-tranh

Tuy nhiên váng sữa lại không có nhiều dinh dưỡng như sưa thường. Đặc biệt các giá trị dinh dưỡng trong váng sữa bị mất cân đối: quá giàu chất béo, quá ít chất đạm, rất nghèo chất khoáng và vi chất dinh dưỡng. Mẹ chỉ nên cho con tập ăn váng sữa khi trẻ đạt 6 tháng tuổi, tốt nhất là 1 tuổi mới ăn. Liều lượng cũng cần được hạn chế theo gợi ý sau:

- Từ 6-12 tháng: 20g – 55g/ngày (tương đương với 1/3 đến 1 hộp)

- Từ 1-2 tuổi: 55g – 70g/ngày.

- Trên 2 tuổi: 55g -110g/ngày.

4. Thói quen cho phô mai vào cháo của bé thế nào là tốt?

Là một trong nhữn món ăn thơm ngon, hàm lượng dinh dưỡng cao, phô mai được nhiều mẹ cho vào cháo của bé. Tuy nhiên, nếu cho quá nhiều nó có thể làm mất cân đối dinh dưỡng cho bát cháo của mẹ.

Khi đó, để cân đối dinh dưỡng cho bé, mẹ cần biết một điều là khi kết hợp phô mai với cháo thì cần bớt đi một chút thịt/ cá/ tôm… tránh trường hợp bị thừa đạm. Hơn nữa, vì phô mai cũng giàu chất béo nên mẹ nên bớt chút dầu/mỡ trong bát cháo của con.

Mẹ cũng không thể kết hợp phô mai bừa bãi. Ví dụ như kết hợp phô mai với các thực phẩm khác như cua, lươn, rau mồng tơi hay rau dền vì sẽ khiến bé dễ bị đau bụng. Nhóm thực phẩm có thể kết hợp với phô mai kích thích sự ngon miệng cho bé là khoai tây, cà rốt, thịt bò, thịt gà,…

nhung-dieu-me-can-tranh

5.  Cho bé tráng miệng bằng hoa quả

Sau khi ăn mặn, tráng miệng bằng đồ ngọt là thói quen khá phổ biến. Tuy nhiên, hoa quả chỉ nên được ăn với một cái dạ dày “rỗng”, tức là trước bữa ăn. Vì hoa quả giàu dưỡng chất sẽ làm khó dạ dày của bạn. Hơn nữa, hoa quả vào ruột sẽ sản sinh ra axit. Các axit này sẽ làm hỏng các chất dinh dưỡng có trong bữa ăn của bé, đồng thời gây ra đầy bụng, khó tiêu.

 

Mời bạn xem thêm >>

Giúp con ăn tự lập đúng cách 

5 loại rau củ ăn dặm cho bé

12 thực phẩm ăn dặm “nghiêm cấm” cho bé dưới 1 tuổi

10.000+ Sản phẩm
Tốt nhất cho Mẹ & Bé
Giao hàng miễn phí(*)
Nội thành Hà Nội, Hải Phòng, TP.HCM
Đổi hàng 15 ngày
Hoàn toàn miễn phí