Những loại bánh kẹo nổi tiếng dễ gặp trong lễ Giáng sinh

Cũng trong thời tiết lạnh giá của dịp lễ Giáng sinh mọi người sẽ được thưởng thức những món bánh kẹo ngọt ngào, mang lại cho mọi người cảm giác ấm áp

Giáng sinh là dịp để người người quây quần cùng gia đình và những người thân yêu bên những bàn tiệc. Cũng trong thời tiết lạnh giá của dịp này mọi người sẽ được thưởng thức những món bánh kẹo ngọt ngào, mang lại cho mọi người cảm giác ấm áp. Cùng điểm danh những loại bánh này nào các mẹ!

Bánh quy gừng

Có lẽ bất kỳ mùa giáng sinh nào cũng không thể thiếu bóng dáng bánh quy gừng hay còn gọi là gingerbread trên các bàn tiệc. Tên gọi "bánh quy gừng" xuất phát từ việc một trong những nguyên liệu làm nên chiếc bánh này chính là gừng. Khi mọi người thưởng thức miếng bánh gingerbread, hương thơm toát lên mang hương vị đặc trưng của mùi gừng, chính đặc điểm này đã xua tan đi cái lạnh giá của mùa đông, thay vào đó là cảm giác ấm áp tràn đầy yêu thương.

Bánh quy gừng hình người

Bánh quy gừng có nguồi gốc từ các nước Trung Đông và nhanh chóng được yêu thích khi xuất hiện tại châu Âu. Lúc đầu, nguyên liệu để làm ra loại bánh này là hạnh nhân, bánh mỳ cũ, nước hoa hồng, đường và gừng. Bước sang thế kỷ 16, người Anh đã dùng bột, trứng và đường phèn để thay cho vụn bánh mỳ. Món bánh quy gừng bây giờ đã trở nên nhẹ hơn rất nhiều. Nữ hoàng Elizabeth đệ Nhất đã đầu tư công sức và thời gian để tìm 1 loại bánh đơn giản nhưng độc đáo để thể hiện tình cảm với các chính khách nước ngoài, và Bà đã làm ra làm ra những chiếc bánh quy gừng hình người đầu tiên của nước Anh với ruy-băng đỏ quấn quanh cổ, chiếc bánh này tượng trưng cho biểu tượng của tình yêu.

Bánh quy gừng còn có nhiều hình dáng khác nhau

Sau này, người ta đã sáng tạo ra bánh quy gừng với nhiều hình dáng khác nhau, có khi là hình người, hình tuần lộc, bông tuyết, ngôi sao, cánh hoa, quả châu, hình ngôi nhà… bất cứ thứ gì mà người ta có thể tưởng tượng ra.

Bắt nguồn từ 1 câu chuyện cổ nước Đức của anh em nhà Grim các nghệ nhân đã sáng tạo ra chiếc bánh hình ngôi nhà toàn làm bằng socola, bánh quy… của mụ phù thủy hay dụ dỗ trẻ em. Những chiếc bánh hình ngôi nhà gừng với đủ kích cỡ, hình dáng, màu sắc luôn đem lại không khí vui nhộn cho Giáng sinh.

Bánh nhà gừng

Bánh khúc cây

Bánh khúc cây tiếng Pháp gọi là Bûche de Noël (tiếng Pháp), Yule log (tiếng Anh), đây là một món tráng miệng truyền thống được phục vụ gần dịp lễ Giáng sinh ở Pháp, Bỉ, Canada, Liban, một số nước nói tiếng Pháp hoặc thuộc địa cũ của Pháp. Theo nhiều nguồn tin, bánh khúc cây ra đời khoảng năm 1875 khi một nghệ nhân làm bánh người Pháp sáng tạo ra chiếc bánh ngọt hình khúc cây cho đêm Giáng sinh.

Theo nhiều nguồn tin, bánh khúc cây ra đời khoảng năm 1875 khi một nghệ nhân làm bánh người Pháp sáng tạo ra chiếc bánh ngọt hình khúc cây cho đêm Giáng sinh.

Đúng như cái tên của bánh, chúng thường được sử dụng để bày biện và trang trí giống như khúc gỗ để chuẩn bị đốt lửa ở lễ hội lửa trong những ngày Đông chí. Loại bánh này bắt nguồn từ tục lệ, trong đêm trước ngày lễ Giáng sinh, con người ở đây thường chặt một khúc cây lớn và đem vào nhà để làm lễ. Khúc cây này sẽ được đặt trên lò sưởi, người chủ nhà làm lễ dâng rượu bằng cách rắc lên khúc cây một ít dầu, muối, và rượu nóng, và đọc lên những lời cầu nguyện.

Loại bánh này bắt nguồn từ tục lệ, trong đêm trước Giáng sinh, người dân ở đây hay chặt một khúc cây lớn và đem vào nhà để làm lễ

Từ xa xưa truyền lại rằng những bột than có từ khúc cây đã cháy này sẽ bảo vệ cho ngôi nhà của họ khỏi tránh được thiên tai và sự xâm nhập của ma quỷ.

Từ xa xưa truyền lại rằng những bột than có từ khúc cây đã cháy này sẽ bảo vệ cho ngôi nhà của họ khỏi tránh được thiên tai và sự xâm nhập của ma quỷ

Bánh khúc cây được làm từ bột mì, bột ngô, bột cacao; đường bột (đường xay) và trứng gà. Quá trình làm bánh là sau khi nướng chín được cuộn lại, sau đó trang trí với lớp kem chocolate bên ngoài để trông giống như một cái khúc cây. Để bánh như thật, những người thợ làm bánh còn trang trí thêm hình nấm, đường bột giống như tuyết, hoa, lá...

Để bánh như thật, những người thợ làm bánh còn trang trí thêm hình nấm, đường bột giống như tuyết, hoa, lá...

Kẹo bạc hà

Kẹo gậy bạc hà là thứ không bao giờ thiếu ở mỗi gia đình trong dịp lễ giáng sinh. Ban đầu, cây kẹo gậy bạc hà này mang hình dáng thẳng với màu trắng. Về sau, để trang trí cho đẹp và nổi bật hơn, những chiếc kẹo được các nghệ nhân làm thêm vằn đỏ với vị bạc hà và uốn cong 1 đầu như ngày nay.

Ban đầu, cây kẹo gậy bạc hà này mang hình dáng thẳng với màu trắng. Về sau, để trang trí cho đẹp và nổi bật hơn, những chiếc kẹo được các nghệ nhân làm thêm vằn đỏ với vị bạc hà và uốn cong 1 đầu như ngày nay.

Theo nhưng người ở đ��y, chiếc kẹo gậy bạc hà mang một ý nghĩa vô cùng đặc biệt. Bởi khi lật ngược kẹo, cây kẹo có hình chữ J, đây là chữ cái đầu tiên trong tên chúa Jesus.

Màu trắng muốt của kẹo gậy bạc hà biểu hiện cho sự xuất hiện của Đức Mẹ Đồng Trinh, sự trong trắng vô tội của Chúa

Không phải bỗng dưng hay đơn thuần là do kết cấu của kẹo mà chúng có độ cứng chắc. Điều này tượng trưng cho ý chí sắt đá và lời hứa cao cả của chúa. Ý nghĩa của những sọc nhỏ màu đỏ mà các nghệ nhân trang trí trên kẹo gậy bạc hà tượng trưng cho những giọt máu đau đớn mà Chúa phải chịu đựng trước khi ngài chết trên cây Thánh giá.

Đây chính là lý do mà kẹo cây gậy bạc hà xuất hiện như một biểu tượng thiêng liêng trong dịp lễ giáng sinh, đây cũng là điều giúp con người ta hướng đến cuộc sống thánh thiện, tốt đẹp hơn. Cộng thêmtặng quà noel cho người thân của bạn thì thật tuyệt vời.