Những món ăn bạn không nên để qua đêm cho con ăn lại

Có những thực phẩm nếu mẹ để lại qua đêm sẽ sinh độc tố gây nguy hại khi cho bé ăn

Đặc trưng của trẻ nhỏ là ăn ít một, mỗi bữa có khi con chỉ ăn và thìa mà nấu lại không thể "tí một", vì thế nhiều mẹ thường nấu thức ăn một lần rồi bảo quản trong tủ lạnh cho bé ăn dần. Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào mẹ cũng có thể làm theo cách đó bởi có một số thức ăn để qua đêm không những chỉ mất đi giá trị dinh dưỡng mà còn sản sinh độc tố gây nguy hiểm cho sức khỏe của bé.

Dưới đây là những món ăn bạn không nên để qua đêm cho bé ăn lại

Trứng luộc

Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, trứng gà luộc để qua đêm, nếu các mẹ không bảo quản trong tủ lạnh, mà để ở ngoài thì với nhiệt độ từ 10oC trở lên sẽ là điều kiện cho vi sinh vật phát triển, khi trẻ ăn vào rất có hại cho dạ dày, đường ruột, gây đầy hơi, khó tiêu, thậm chí là tiêu chảy.

Chính vì vậy với trứng luộc, mẹ nên chú ý chỉ luộc ăn ngay trong ngày, không nên để qua ngày khác, nhất là với trứng lòng đào thì tốt nhất là không nên cho bé ăn.

Rau đã luộc

Rau xanh là thực phẩm chứa nhiều hàm lượng nitrat, vì vậy nếu nấu xong mẹ để quá lâu, vi khuẩn phân hủy, lượng nitrat sẽ lại tạo thành nitrite – chất gây ung thư, cho dù bạn có đun lại rồi mới cho bé ăn đi chăng nữa cũng không thể khử được. Vì vậy không nên cho trẻ ăn rau đã nấu chín đã để qua đêm.

Canh, súp

Canh, súp bé ăn không hết, khi thừa nhiều bạn thường để nguyên trong nồi inox hoặc nồi nhôm để bảo quản qua đêm. Tuy nhiên, việc làm này dễ sinh ra phản ứng hoá học. Nếu bé không ăn hết, bạn có thể dùng nồi đất, bát sứ hoặc thuỷ tinh để bảo quản tủ lạnh, tuy nhiên bạn cũng không nên quá lạm dụng.

Cá rán, hải sản

Cá rán và các loại hải sản nói chung, sau khi chế biến nếu qua đêm sẽ khiến các chất protein bị biến đổi. Điều này có thể gây hại cho gan và thận của con.

Theo: eva.vn