Những quy tắc mẹ cần nhớ khi nấu bột ăn dặm cho bé từ rau củ

Trong các loại rau củ chứa nhiều vitamin và các loại khoáng chất có ích cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Vì vậy rau củ quả là thức ăn cho bé cần thiết và không thể thiếu để mẹ phải bổ sung hằng ngày trong những bữa nấu bột ăn dặm cho bé. Tuy nhiên, nếu không chế biến đúng cách, mẹ vô tình đã làm mất đi nguồn dinh dưỡng dồi dào từ các loại rau củ này. Vì vậy các mẹ hãy đọc kỹ các quy tắc sau để tránh nhé.

1. Chuẩn bị rau quá sớm

Với các loại rau khi nấu bột ăn dặm cho bé mẹ nên sử dụng lại rau tươi ngon, và chỉ nên chuẩn bị trước ngày nấu 1 ngày. Không nên sử dụng các loại rau đã làm sẵn và bảo quản trong tủ lạnh thời gian lâu dài. Nếu mẹ chế biến đồ ăn dặm cho con mà sử dụng rau củ bảo quản trong hộp nhựa sẽ làm rau nhanh úa và biến chất.

2. Cắt rau rồi mới rửa sạch

Mẹ lưu ý không cắt rau sau khi đã rửa sạch để chế biến đồ ăn nhé, vì như vậy sẽ làm mất đi hàm lượng dinh dưỡng cao, khi mẹ rửa trong nước. Vì vậy để đảm bảo lượng vitamin còn nguyên mẹ nên sơ chế khi rau đã rửa sạch.

3. Nấu rau củ quá lâu

Nhiều mẹ nấu bột ăn dặm hay cháo ăn dặm cho bé thường hay cho rau vào ninh cùng, tuy nhiên cách này sẽ làm mất đi lượng vitamin C và B1 có trong rau khi rau bị chín nhừ. Vì vậy mẹ nên để rau vào sau khi nước sôi hoặc đồ ăn chín gần bắc ra thôi nhé.

4. Nấu cà rốt chung với củ cải trắng

Cà rốt và củ cải trắng thường có vị ngọt mát nên các mẹ hay sử dụng nguyên liệu này với nhau để hầm nước cho bé. Tuy nhiên 2 loại này lại rất kị nhau nên mẹ lưu ý không sử dụng để nấu chung nhé.

5. Cho bé ăn vừa đủ

Cải bó xôi và cà rốt là nguyên liệu siêu dinh dưỡng trong việc chế biến đồ ăn dặm cho bé. Nên 2 loại rau củ này được mẹ Việt sử dụng rất nhiều. Tuy nhiên nếu kết hợp 1 loại này với nhau sẽ làm cho bé mất cảm giác ăn ngon và có thể dẫn đến tình trạng thiếu canxi và ảnh hưởng trí não trẻ phát triển. Vì vậy mẹ lưu ý không sử dụng 1 loại rau này để chế biến cùng nhau cho bé ăn nhé.

Ngoài ra để tiết kiệm thời gian và đảm bảo nguồn dinh dưỡng tối ưu nhất trong mỗi bữa ăn hằng ngày của trẻ, mẹ có thể sử dụng nồi nấu cháo đa năng hoặc các loại bột ăn dặm sẵn có trên thị trường uy tín để nấu cho bé.