Con Cò Trắng

Nước mắm thương hiệu Con cò trắng là sản phẩm của công ty thực phẩm quốc tế Phạm Gia, được chế biến từ cá cơm của vùng biển Phan Thiết và Cà Ná Phan Rang. Để đảm bảo hương vị đặc trưng tinh tuý của nước mắm, nguyên liệu được tuyển chọn rất kỹ lưỡng. Quy trình sản xuất được đúc kết từ những phương pháp cổ truyền ở địa phương và luôn tuân theo một công thức riêng.

Khác hẳn với nước chấm công nghiệp, nước mắm truyền thống “Con cò trắng” là sản phẩm nước mắm nhỉ cao cấp. Được làm hoàn toàn theo phương pháp ủ chượp thủ công truyền thống của cha ông. Mắm được chắt cốt từ tinh chất cá cơm và muối được ngâm dầm trong các lu, vại từ 18-36 tháng. Quá trình ngâm dầm trong muối mặn sẽ giúp thịt cá phân giải các protein từ đơn giản đến phức tạp cùng các axit amin có lợi cho sức khỏe. Các axit amin này đều được tổng hợp từ những enzim có sẵn trong hệ tiêu hóa và trong thịt cá, giúp nước mắm truyền thống “Con cò trắng” khi chắt cốt có vị ngọt hậu, mặn ngọt quyện lẫn hài hoà và thật TỰ NHIÊN, NGUYÊN CHẤT, SẠCH mà không cần đến bất cứ sự can thiệp nào của hương liệu, phụ gia hay máy móc công nghệ.

Với hương vị độc đáo khó trộn lẫn, nước mắm “Con cò trắng” Phạm Gia  sẽ mang đến bữa cơm truyền thống đượm vị cho gia đình bạn

Vì thế, nước mắm Con cò trắng có độ đạm cao, hương vị đậm đà màu vàng rơm óng ánh. Không chỉ thơm ngon bổ dưỡng, nước mắm Con cò trắng của Công ty thực phẩm quốc tế Phạm Gia còn đảm bảo tuyệt đối an toàn vệ sinh thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khoẻ người tiêu dùng. Với hương vị độc đáo khó trộn lẫn, nước mắm Con cò trắng Phạm Gia không những được dùng làm nước chấm trực tiếp mà còn được dùng làm gia vị để tẩm ướp, góp phần tăng thêm hương vị cho các món ăn.

Từng bước phát huy nội lực, duy trì tính truyền thống của một sản phẩm mang đậm nét văn hoá dân tộc, hướng sản phẩm đến tận tay người tiêu dùng Việt Nam và Quốc tế qua việc xây dựng tiêu chí chất lượng, dinh dưỡng và an toàn thực phẩm.

Cùng với các chuyên gia ẩm thực, dinh dưỡng, kỹ sư với hơn 40 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực chế biến nước mắm, công ty cũng tích cực nâng cao chất lượng nguồn nhân lực, kỹ thuật, và đặc biệt là xây dựng hệ thống phân phối chuyên nghiệp, đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Xây dựng và áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế ISO 22000:2005.