Ăn ít cá để sống lâu hơn
02/02/2010 (523 lượt xem)
Ăn cá tăng thông minh, ăn cá tốt cho sức khỏe thế nhưng nếu ăn ít cá thì bạn lại có thể sống lâu hơn.
Đây là nghiên cứu của các giáo sư người Anh, trước đây mọi người vẫn cho rằng để tăng tuổi thọ cần giảm lượng calo thế nhưng kết quả của nghiên cứu mới đây đã phá bỏ những quan niệm cũ. Việc giảm lượng calo nạp vào cơ thể không đem lại hiệu quả, nếu bạn muốn tăng tuổi thọ thì cần giảm lượng protein.
Giáo sư Piper chỉ ra rằng, sự hình thành methionine trong protein khiến giảm tuổi thọ của con người. Lượng chất này lại đặc biệt có nhiều trong thịt cá, mầm lúa mì, thịt lợn nạc chính vì vậy khi giảm ăn thịt cá và một số loại thực phẩm giàu methionine con người sẽ kéo dài được tuổi thọ của mình hơn. Điều này cũng giải thích vì sao những người ăn chay lại có thể sống lâu hơn những người khác.