Các món cháo dinh dưỡng cho bé biếng ăn tăng cân đều, mẹ cần biết
26/11/2018 (3310 lượt xem)
Các món cháo dinh dưỡng cho bé là một trong những lựa chọn hàng đầu của các mẹ bỉm sữa trong thực đơn ăn dặm của con, nhằm cung cấp các loại Vitamin, đạm, canxi, cho bé. Khi con được 6 tháng tuổi trở lên, các mẹ cần cho quen dần làm quen với các món cháo ăn dặm để đáp ứng kịp thời cho sự phát triển của trẻ.
Hãy cùng theo dõi một số công thức các món cháo ăn dặm cho bé trên 6 tháng tuổi đảm bảo dinh dưỡng.
1. Cháo sườn, đậu Hà Lan là một trong các món cháo dinh dưỡng cho bé tăng cân đều
Chuẩn bị:
+ Gạo nếp ngon: 30 gram
+ Sườn nạc heo: 100 gram
+ Đậu Hà Lan tươi: 10 gram
+ Dầu ăn: 2 muỗng cà phê
+ Nước mắm ngon, hành củ
Cách nấu:
+ Bước 1: Gạo đem ngâm vào nước 30 phút, sau đó lấy ra giã dập.
+ Bước 2: Sườn heo rửa sạch, chặt thành từng miếng nhỏ.
+ Bước 3: Đậu Hà Lan đem ngâm nước rồi bóc vỏ.
+ Bước 4: Hành bỏ vỏ, thái nhỏ, phi vàng cũng một muỗng cà phê dầu ăn.
+ Bước 5: Cho sườn heo vào nồi nước, hầm cho chín mềm, vớt ra gỡ lấy thịt nạc, xé nhỏ.
+ Bước 6: Cho một chút nước hầm sườn vào bột gạo, khuấy cho tan đều rồi đổ vào nồi nước hầm sườn cùng với thịt sườn xé nhỏ và đậu Hà Lan, tiếp tục nấu cho tất cả đều chín. Nêm nước mắm cho vừa ăn rồi múc ra bát.
+ Bước 7: Rắc hành phi lên cháo, cho thêm một muỗng cà phê dầu ăn vào cháo và trộn đều khi còn nóng.
Các món cháo dinh dưỡng cho bé ăn ngon miệng
Cách bảo quản:
Cháo sườn, đậu Hà Lan cần được bảo quản trong tủ lạnh nếu bé chưa dùng hết để tránh trường hợp cháo bị chua.
Tác dụng đối với bé:
+ Kích thích vị giác ở trẻ
+ Cung cấp chất đạm có trong thịt lợn, bổ sung canxi
+ Đậu Hà Lan có tính mát giúp bé tiêu viêm, tăng cường sức đề kháng, bổ máu, đẩy lùi các bệnh về tim mạch và ung thư
2. Các món cháo dinh dưỡng cho bé mẹ đừng bỏ qua cháo thịt heo bằm, bí đỏ
Chuẩn bị:
+ Gạo nếp ngon: 30 gram (có thể thay đổi theo nhu cầu của trẻ)
+ Thịt heo: 30 gram
+ Bí đỏ: 30 gram
+ Dầu ăn: 2 muỗng cà phê
+ Hành tím, nước mắm loại ngon
+ Nước: 300 ml
Cách nấu:
+ Bước 1: Gạo vo sạch, cho vào nồi, đổ lượng nước vừa đủ vào, nấu thành cháo.
+ Bước 2: Thịt heo rửa sạch, băm nhuyễn.
+ Bước 3: Bí đỏ rửa sạch, thái hạt lựu.
+ Bước 4: Cho bí đỏ vào nồi cháo nấu cho mềm.
+ Bước 5: Đổ một muỗng cà phê dầu ăn vào chảo và phi hành cho thơm. Cho thịt băm vào xào chín. Sau đó, cho phần thịt đã xào vào nồi cháo, nêm vừa ăn.
+ Bước 6: Múc cháo ra bát, cho thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn vào và khuấy đều khi nóng.
Cách bảo quản:
Cho vào hộp kín và bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh cho các bữa tiếp theo.
Không nên để quá lâu vì sẽ làm biến đổi các chất dinh dưỡng có trong cháo.
Tác dụng đối với bé:
+ Các món cháo dinh dưỡng cho bé từ thịt heo và bí đỏ cung cấp Vitamin A, chất xơ, chất đạm có trong thịt heo cho bé.
Cháo thịt bí đỏ cho bé nhiều dinh dưỡng
3. Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé từ cá và cà rốt
Chuẩn bị:
+ Gạo nếp ngon: 30 gram
+ Thịt cá nạc: 30 gram
+ Cà rốt: 30 gram
+ Dầu ăn: 2 muỗng cà phê
+ Nứớc mắm ngon, hành tím
Cách nấu các món cháo dinh dưỡng cho bé từ bí đỏ và cá
+ Bước 1: Gạo vo sạch, ngâm nước ấm khoảng 2 tiếng. Sau đó, vớt ra, cho vào nồi, đổ lượng nước vừa phải để nấu thành cháo.
+ Bước 2: Thịt cá cho vào nồi nước sôi luộc chín, sau đó vớt ra, ướp nước mắm và hành tím băm nhỏ.
+ Bước 3: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu vừa ăn, sau đó cho vào nồi cháo nấu cho chín mềm. Tiếp theo, cho thịt cá vào nồi cháo, nêm vừa ăn rồi nấu đến khi các nguyên liệu chín đều thì tắt bếp.
+ Bước 4: Múc cháo ra bát, cho thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn vào khuấy đều khi còn nóng.
Cháo cá cà rốt cung cấp dưỡng chất cho bé
Cách bảo quản:
Khi bé không dùng hết, đun cháo lại một lần nữa đến khi sôi rồi tắt bếp để nguyên. Hoặc ủ cháo trong bình ủ cháo (nếu bé ăn ngay trong vòng 1 tiếng)
Xem thêm: Bình ủ cháo cho bé loại nào tốt, mẹ nên dùng?
Tác dụng đối với bé:
+ Cà rốt trong các món cháo dinh dưỡng cho bé giúp mắt trẻ tinh hơn vì có chứa một lượng lớn Vitamin A.
+ Trong cá có chứa nhiều chất đạm, kẽm, magie rất tốt cho sự phát triển trí não của trẻ.
4. Cháo cua đồng, rau muống
Mẹ chuẩn bị:
+ Cua đồng: 100 gram
+ Gạo tẻ loại ngon: 150 gram
+ Gạo nếp: 30 gram
+ Rau muống: 30 gram
+ Dầu ăn: 1 muỗng cà phê
+ Hạt nêm
Cách nấu:
+ Bước 1: Cua đồng rửa sạch, bỏ mai, yếm. Giã nhuyễn, hòa với 1 ít nước lã, khuấy thật đều, lọc lấy nước. Bóp mạnh xác cua, lọc với nước khoảng 2 đến 3 lần.
+ Bước 2: Dùng tăm gạt lớp gạch cua vào chén, sau đó cho nước cốt cua vào trộn đều.
+ Bước 3: Gạo tẻ và gạo nếp vo sạch, ngâm trong nước nóng khoảng 40 độ C trong vòng 1 tiếng đồng hồ. Sau đó lấy ra giã dập.
+ Bước 4: Cho 2 loại gạo vào nấu với một ít nước cho đến khi cháo sôi bùng lên, đổ hỗn hợp nước cua vào, đun trên lửa nhỏ. Dùng đũa khuấy đều cho đến khi thấy thịt nổi lên từng mảng là được.
+ Bước 5: Nêm gia vị, cho rau muống vào. Khi rau chín, cho dầu ăn vào, tắt bếp và múc cháo ra chén.
Cháo cua đông, rau muống cho bé
Cách bảo quản:
Nên dùng trong một bữa để tránh đun lại những lần sau sẽ làm cho rau bị nhừ và chuyển màu.
Tác dụng đối với bé:
Cua đồng và rau muống trong các món cháo dinh dưỡng cho bé cung cấp chất xơ, vitamin và đặc biệt là canxi giúp xương của bé chắc khỏe hơn.
5. Cháo trứng gà, bí xanh:
Chuẩn bị:
+ Gạo nếp ngon: 40 gram
+ Bí xanh: 40 gram
+ Trứng gà: 1 quả
+ Dầu ăn: 1 thìa canh
+ Nước mắm ngon
+ Nước 200ml
Cách nấu:
+ Bước 1: Gạo đem vo sạch rồi nấu với 250 ml nước cho đến khi thành cháo
+ Bước 2: Bí đao gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín rồi nghiền nhuyễn
+ Bước 3: Tách lấy lòng đỏ trứng gà đem đánh tan vào bát rồi cho từ từ vào nồi cháo, vừa cho vừa khuấy đều tay
+ Bước 4: Khi cháo chín, cho dầu ăn và bí đao xay nhuyễn vào khuấy đều và nêm nước mắm vừa ăn
+ Bước 5: Tắt bếp, múc cháo ra bát, để vừa ấm rồi cho bé ăn
Cháo trứng gà bí xanh cho trẻ
Cách bảo quản:
Các món cháo dinh dưỡng cho bé mẹ nên bảo quản bằng hộp thủy tinh kín để ngăn mát tủ lạnh. Đun lại cho ấm cho lần dùng tiếp theo.
Tác dụng đối với bé:
+ Cung cấp các chất như sắt, kẽm, i ốt,… có trong trứng cho trẻ.
+ Bổ sung các loại Vitamin như B1, B2, B3 cùng các khoáng chất thiết yếu có trong bí đao.
Trên đây là các món cháo dinh dưỡng cho trẻ biếng ăn. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết, chúc các bạn thành công!
Xem thêm bài viết: Bảng thời gian ăn dặm cho bé trong ngày