Mẹ và bé cùng vào bếp làm bánh Giáng sinh cực nhanh cho cả nhà

Quây quần ăn tối cùng những người thân yêu trong đêm giáng sinh luôn là một trong những khoảnh khắc rất đáng nhớ. Chính vì thế, bàn tiệc sẽ có đầy đủ sắc hương mỹ vị, và cũng tuyệt đối không thể thiếu đi món bánh Noel truyền thống biểu trưng cho Noel. 

Làm bánh Giáng sinh truyền thống - Bánh khúc cây

Noel mà không có món bánh kem khúc cây đặt trên bàn tiệc thì sẽ không còn là Noel nữa, món bánh này từ lâu đã đi vào văn hóa giáng sinh của rất nhiều quốc gia trên thế giới. Nhìn thì cầu kỳ nhưng thực ra cách làm là không hề khó, chủ yếu bạn phải kiên nhẫn để thực hiện tương đối nhiều công đoạn khác nhau.

Làm bánh Giáng sinh khúc cây truyền thống

– Nguyên vật liệu làm bánh giáng sinh khúc cây

+ Nguyên liệu cốt bánh: bột mỳ, trứng gà, đường kính, vanila

+ Nguyên liệu kem bánh: lòng trắng trứng, đường kính, bơ, chocolate

+ Lò nướng, máy đánh trứng,…

– Cách làm bánh giáng sinh khúc cây chi tiết: 

+ Đập trứng vào bát lớn, cho đường vào và đánh đến khi hỗn hợp trở nên quyện tơi. Dùng rây lọc bột vào bát, sau đó tiếp tục đánh đều hỗn hợp. Khi hoàn tất, đem đổ hỗn hợp vào khuôn làm bánh, nướng trong lò đến khi chín thì lấy ra để nguội.

+ Để làm bánh giáng sinh được ngon và mềm mịn, bạn cần đánh bông hỗn hợp lòng trắng trứng và đường. Bơ đem hấp cách thủy, khi đã chảy ra hoàn toàn thì cho vào hỗn hợp lòng trắng và đường, lưu ý đều tay để bơ tan đều, không bị vón cục trở lại.

+ Nấu chảy chocolate, trộn chung với một phần kem bơ để tạo thành lớp phủ vỏ cây. Phần kem còn lại trét giữa hai tầng cốt bánh. Sau khi xong cốt thì phủ kín kem chocolate bên ngoài, dùng nĩa để tạo các đường gân mô phỏng thân cây.

+ Trang trí làm bánh giáng sinh bạn có thể thêm một vài chi tiết, hình họa phù hợp, vậy là bạn đã hoàn thành món bánh khúc cây vô cùng đơn giản!

Cách làm bánh Noel khúc cây vô cùng đơn giản

– Bảo quản: Nên dùng ngay để tránh bánh bị hỏng. Nếu ăn không hết, hãy bỏ bánh vào các hộp đựng thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh.

Học cách làm bánh Giáng sinh quy gừng ngộ nghĩnh

Món bánh Noel quy gừng vừa có tác dụng biểu trưng cho ngày Noel, vừa giúp bạn duy trì sức khỏe trong mùa đông lạnh giá. Ngại gì mà không thực hiện ngay!

Bánh Noel quy gừng ngộ nghĩnh cho bé

– Nguyên vật liệu làm bánh Giáng sinh quy gừng

+ Bột mỳ, bột nở, bột gừng, bột quế

+ Mật ong, bơ, trứng gà, đường kính, muối,…

+ Máy đánh trứng, lò nướng, khuôn làm bánh, mẫu tạo hình, giấy nến,…

– Cách làm bánh giáng sinh quy gừng:

+ Cho lần lượt bột mỳ, muối, bột nở, bột gừng, bột quế, đường kính, mật ong, bơ, trứng gà vào trộn chung với nhau, trộn đều tay cho đến khi toàn bộ hỗn hợp trở nên đồng nhất thì cho bột vào tủ lạnh 30 phút để bột nghỉ.

+ Sau khoảng thời gian làm lạnh, lấy bột ra, cán mỏng và dùng các mẫu cây thông, ông già Noel,… có sẵn để tạo hình. Cán càng mỏng càng tốt vì bánh sau khi nướng sẽ có hình dáng đẹp hơn. Nhưng bạn phải chú ý lúc gỡ lớp bột dư để không làm bột bánh bị rách do quá mỏng.

+ Cho vào khay cho vào lò nướng. Trong khi chờ đợi, bạn đánh bông hỗn hợp đường và lòng trắng trứng tạo thành hỗn hợp kem cứng. Sau khi lấy bánh ra khỏi lò, bạn dùng vắt kem trang trí trên bề mặt bánh tùy theo sở thích. Xong xuôi lại cho bánh vào lò nướng thêm khoảng 5 phút nữa.

+ Cuối cùng làm bánh Giáng sinh quy gừng, Lấy bánh ra khỏi khay, để nguội và thưởng thức.

Thành phẩm làm bánh Noel quy gừng

– Bảo quản: Bạn có thể cho vào túi hoặc hộp nhựa và sử dụng trong nhiều ngày nhưng lưu ý để quá lâu sẽ ảnh hưởng đến chất lượng bánh cũng như làm bánh mất đi độ giòn.

Gừng có tính nóng, thường được sử dụng rất nhiều trong các bài thuốc Đông y trị tính hàn hiệu quả. Cái lạnh của mùa đông chắc chắn sẽ bị đẩy lùi chỉ với một chiếc bánh quy gừng nhỏ bé, đáng yêu.

Làm bánh Giáng sinh quy Pinwheel Cookies tuyệt vời cho các bé

Hương vị thơm ngon cùng màu sắc thú vị chắc chắn sẽ khiến bé nhà bạn thích mê cho mà xem!

Thành phẩm bánh Noel

– Nguyên liệu làm bánh Giáng sinh Pinwheel Cookies:

+ Phần cốt bánh màu trắng: Bột mỳ, trứng gà, bơ, một ít bột gừng, đường, muối

+ Phần cốt bánh màu nâu: Bột mỳ, trứng gà, bột ca cao, bơ, đường, muối

+ Máy đánh trứng, lò nướng,…

– Cách làm bánh giáng sinh Pinwheel Cookies

+ Trộn bột trắng: Cho bột mỳ, muối, bột gừng vào trộn chung với nhau. Dùng máy đánh trứng đánh tan bơ và đường đến khi xốp và tơi. Cho trứng vào rồi dùng tay đánh đều, sau đó cho luôn hỗn hợp bột đã trộn vào bơ trứng, trộn nhuyễn với nhau. Cuối cùng lấy bao nylon bọc lại, cho vào tủ lạnh 15 phút.

+ Trộn bột nâu: Tương tự quy trình trộn bột trắng, chúng ta thay bột gừng bằng bột cacao. Sau khi hoàn tất cũng bọc hỗn hợp để vào trong tủ lạnh.

+ Bước tiếp theo làm bánh giáng sinh bạn lấy bột trắng ra trước, cán thật mỏng. Tiếp tục lấy bột nâu ra trải cân đối trên lớp bột trắng đã cán, tiến hành cán mỏng sao cho hai lớp bột ôm lấy nhau. Dùng tay cuộn hai lớp bột thành thanh tròn, cho vào tủ lạnh 30 phút để kết dính.

+ Lấy bột ra, cắt thành lát mỏng khoảng 1 cm, cho tất cả vào khay và nướng trong khoảng 15 phút là bánh sẽ chín. Bánh nướng xong có thể thưởng thức ngay.

Cách làm bánh giáng sinh Pinwheel Cookies

– Bảo quản: Cho vào túi hoặc hộp đựng kín ở nơi thoáng mát sẽ giúp bánh giữ được lâu hơn.

Hai màu nâu trắng xen kẽ giúp bánh quy Pinwheel Cookies trở nên đẹp mắt và hấp dẫn, là món bánh giáng sinh yêu thích ở rất nhiều quốc gia trên thế giới.

Vậy là bạn đã học được 3 cách làm bánh giáng sinh truyền thống ngon miệng nhưng cũng cực kỳ đơn giản. Giáng sinh sắp đến rồi, mau mau trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. Ngoài những món bánh quy Noel làm quà tặng cho bé, mẹ cũng có thể tham khảo một số mẫu đồ chơi sau đây để làm quà Noel cho bé.

Chúc các bạn thành công.