Một số loại thức ăn tốt cho thai phụ
Bởi Phùng Hưng lúc 04/02/2012 09:03:39 (141 lượt xem)Thức ăn cho thai phụ là hết sức quan trọng. Một số thực phẩm không đắt tiền, tương đối phổ biến, dễ chế biến như sữa chua, đậu đỗ... nhưng lại có lợi cho mẹ và bé.
1. Sữa chua
Một hộp sữa chua có thể đáp ứng khoảng ¼ nhu cầu protein, canxi, vitamin và chất khoáng hàng ngày của phụ nữ mang thai. Nên mua các nhãn hiệu sữa chua có chú thích là “live cultures” (các vi sinh vật sống) vì nó chứa các vi khuẩn lành mạnh mà mẹ cần để có hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Tránh sữa chua hoa quả vì nó có thể được pha thêm đường hóa học. Nếu thích hoa quả, có thể thêm hoa quả cắt vụn vào sữa chua trắng, hoặc thêm chút mật ong để sữa chua có vị ngọt.
2. Hạt vừng
Nhiều người không biết rằng hạt vừng chứa canxi cần thiết cho bào thai phát triển xương. Rắc hạt vừng lên bánh mỳ, các món chè, rau trộn hoặc thậm chí là sữa chua hay các món thịt rán, chiên...
3. Củ cải
Củ cải có nhiều vitamin C – chất cần thiết cho răng, xương cũng như các mô liên kết của bé. Thậm chí, trong một số loại củ cải như củ cải Thụy Sỹ còn giàu chất sắt, tốt cho phụ nữ mang thai.
4. Các loại đậu đỗ
Đậu đỗ như đậu đen, đậu xanh... là món tuyệt vời để ăn, đặc biệt nếu bạn đang mang thai. Đậu đỗ chứa đủ các chất chống oxy hóa, chất xơ, sắt và protein. Khi mang thai, lưu lượng máu sẽ tăng lên, đòi hỏi nhu cầu sắt lớn. Ngoài ra, nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, chất sắt rất cần cho phát triển nhận thức bào thai. Ăn đậu đỗ thường xuyên với những món như chè, cháo, bột đậu... là cách để hấp thu sắt.
5. Cám lúa mì (wheat bran)
Nghiên cứu cho thấy, cám lúa mì có tác dụng quản lý bệnh tiểu đường thai kỳ cũng như bổ sung chất xơ để giảm táo bón. Cám lúa mì thường là nguyên liệu chế biến bánh xốp, bánh mỳ, ngũ cốc...
6. Cá mòi
Cá mòi là loại cá dồi dào omega3 khỏe mạnh, cần cho phát triển não và mắt bào thai. Cá mòi có hàm lượng thủy ngân thấp; vì vậy, chúng an toàn hơn những loại cá chứa omega3 ở biển khác. Có thể mua cá dầu được ngâm trong dầu olive hoặc trong nước ngâm của chính nó.
7. Quả việt quất
Quả việt quất đông lạnh cũng có thể giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng vốn có. Những quả việt quất mọc hoang có hàm lượng oxy hóa gấp đôi việt quất được trồng thông thường. Thử trộn việt quất với sữa chua để thành món ăn vặt bổ dưỡng.