Yêu cầu lấy lại mật khẩu thành công
Vui lòng kiểm tra email để tạo mật khẩu mới.

Sữa dê - Nguồn dinh dưỡng diệu kỳ

Bởi Đồ sơ sinh lúc 12/09/2012 09:23:17 (156 lượt xem)

Tuy sữa dê có mùi vị không thơm ngon và khó bảo quản hơn sữa bò, nhưng những gì nó mang lại cho sức khỏe con người sẽ khiến các bạn ngạc nhiên và không do dự thêm chúng vào thực đơn hàng ngày của gia đình.

Sữa dê - Nguồn dinh dưỡng diệu kỳ

Sữa dê chứa gần 80% tinh chất sữa và 20% váng sữa, cùng rất nhiều vitamin A và B2, kali, mangan, chlorit, đồng, calci. Một cốc sữa dê chứa 33% lượng calci cần thiết mỗi ngày, lượng natri tự nhiên cũng dồi dào và nhiều protein hơn các loại sữa khác. Đặc biệt, hàm lượng vitamin A tìm thấy trong sữa dê đều được hình thành từ nước gọi là vitamin A "sơ khai", nên cơ thể không cần đến "công đoạn" chuyển hoá.

Điều này giúp cơ thể tăng khả năng chuyển hoá năng lượng. Các chất béo có trong sữa dê đều dưới dạng chuỗi mắt xích với hàm lượng ít béo gần giống với sữa mẹ, nên khi uống, sữa dê tiêu hoá tốt hơn. Với trẻ nhỏ, một cốc sữa dê ấm vào buổi tối, sẽ cho bé một giấc ngủ ngon lành.

Sữa dê cũng được coi là kháng sinh tự nhiên chữa lành các vết thương dạng nhẹ như dị ứng, chớm xuất hiện những tế bào lao, viêm khớp, các bệnh liên quan đến những triệu chứng của ruột và viêm loét. Các nhà khoa học tìm thấy trong chất béo của sữa dê acid capric chứa 6 đơn chất cacbon tạo thành màng ngăn chống lại sự xâm nhập của vi trùng, bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của virus, vi khuẩn bị lên men và vi khuẩn gây bệnh ở ruột.

Tuy có nhiều ưu điểm nhưng sữa dê tươi lại có hạn chế vì chỉ có thể dùng được trong vòng 48 tiếng, quá thời gian này nó sẽ bị lên men chua. Mùi vị của sữa dê khó uống hơn sữa bò, nhưng nếu bổ sung thêm hương vị cho sữa sẽ phá vỡ cấu trúc trong sữa. Điều đó sẽ làm biến đổi một số chất có lợi thành có hại ảnh hưởng tới sức khỏe. Những trẻ dưới 1 tuổi và bà mẹ mang thai không nên uống và ăn những sản phẩm từ sữa dê chưa tiệt trùng.

10.000+ Sản phẩm
Tốt nhất cho Mẹ & Bé
Giao hàng miễn phí(*)
Nội thành Hà Nội, Hải Phòng, TP.HCM
Đổi hàng 15 ngày
Hoàn toàn miễn phí