4 giai đoạn chính khi cho bé ăn dặm kiểu Nhật

1. Giai đoạn ăn dặm kiểu Nhật khi bé 5-6 tháng tuổi (giai đoạn đầu tiên)

Bé được 5 – 6 tháng là thời điểm thích hợp bắt đầu cho con ăn dặm. Gạo là thực phẩm tốt không gây dị ứng cho hệ tiêu hóa còn non nớt của bé. Vì vậy, tuần đầu tiên ăn dặm người Nhật chỉ cho bé ăn cháo trắng nghiền nhuyễn, rây qua lưới, không nêm gia vị. Cháo được nấu với tỉ lệ 1:10 (5 ml gạo + 50 ml nước). Khi bắt đầu tập ăn, các mẹ chú ý cho  bé ăn từ ít đến nhiều, với định lượng  cụ thể: 2 ngày đầu tiên cho bé ăn thử khoảng 15 ml, 3 ngày tiếp theo  khoảng 30 ml, 3 ngày tiếp theo tăng dần lên 45 ml, 7 ngày tiếp theo có thể tăng đến60 ml)…. Từ tuần thứ hai trở đi có thể cho bé ăn thăm dò  rau, củ, quả dễ tiêu (rau chân vịt hay cải bó xôi,  bông cải xanh, củ cải trắng, củ cải đỏ, bí xanh, bí ngô, khoai tây, cà rốt, cần tỏi tây, khoai lang, đậu Hà Lan..) Thức ăn phải được chế biến sao cho trơn và nhuyễn để bé dễ nuốt. Cách phổ biến nhất là hãy thái nhỏ, hấp chín và nghiền rồi lọc qua rây cho bé ăn. Bộ đồ chế biến ăn dặm sẽ có đầy đủ các dụng cụ hỗ trợ các mẹ chế biến thức ăn cho con theo từng giai đoạn như chày, rây, bát có tay cầm, bàn mài, thìa ăn, thìa cắt và dầm thức ăn…

Bộ chế biến ăn dặm kiểu Nhật  rc53371 có đầy đủ các dụng cụ hỗ trợ các mẹ chế biến thức ăn cho con theo phương pháp ăn dặm kiểu Nhật

Ở giai đoạn này nên tránh cho bé ăn những thực phẩm  dễ gây dị ứng như các loại giáp xác, hải sản như tôm, cua, bạch tuộc, các loại ốc, mì sợi lúa mạch đen…

2. Giai đoạn ăn dặm kiểu Nhật khi bé 7-8 tháng tuổi (giai đoạn thứ 2)

Bé đã biết nhai trệu trạo, biết đẩy mạnh lưỡi lên hàm trên để làm tan thức ăn, kỹ năng nhai của bé đang hình thành nên bé có thể ăn được đồ mềm như cháo nguyên hạt 1:7 không cần lọc qua rây, thức ăn của bé chỉ cần nghiền nhỏ.

Độ thô của cháo theo 4 giai đoạn ăn dặm kiểu Nhật

Có thể bổ sung thịt nạc hoặc các loại cá có thịt màu đỏ trong thực đơn của bé. cá loại rau mềm bạn chỉ cần luộc, hấp rồi cắt nhỏ chứ không cần xay nhuyễn nữa. Bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy bé thưởng thức chúng bằng lợi một cách ngon lành

3. Giai đoạn ăn dặm kiểu Nhật khi bé 9 – 11 tháng tuổi (giai đoạn 3)

Bé đã có thể nhai tốt thức ăn bằng lợi và hấp thu được nhiều loại thực phẩm hơn. Vì vậy, bạn cần chế biến thức ăn đa dạng hơn và nấu mềm sao cho bé có thể nhai bằng lợi. Giai đoạn này cho bé ăn cháo nguyên hạt tỉ lệ 1:5 (20 ml gạo + 100 ml nước). Thức ăn của bé được cắt to nhỏ 0,5 cm, dài khoảng 2- 3 cm giúp bé tự bốc ăn hoặc ghim bằng nĩa, cầm thìa xúc thức ăn cho vào miệng. Bé có thể ăn được hầu hết các loại rau, cá, gan gà, các loại thịt màu đỏ khác…

4. Giai đoạn ăn dặm kiểu Nhật khi bé12 – 15 tháng tuổi (giai đoạn 4)

Một thực đơn ăn dặm của Nhật cho bé 12 - 15 tháng tuổi có đầy đủ các thành phần dinh dưỡng

Bé đã có răng nên giai đoạn này bé có thể ăn được thức ăn to và cứng hơn. Có thể cho bé ăn cơm nát rồi đến cơm. Bé có thể ăn hầu hết giống thực phẩm của người lớn, vì vậy nên cho bé ăn cân bằng dinh dưỡng bằng nhiều loại thực phẩm và có thể cho ngồi ăn cùng bố mẹ.

Hoàn thành 4 giai đoạn cho ăn dặm theo phương pháp của Nhật là cá mẹ đã có thể thở phào vì đến bữa con ngồi ăn cùng bố mẹ, tự xúc ăn mà bố mẹ không phải bận tâm nhiều nữa rồi. Chúc các mẹ thành công với phương pháp cho con ăn dặm kiểu Nhật nhé.

Khoa Vân (05/07/2016)