Bánh quy mousse chanh ăn sẽ thích!

ShopTreTho.com.vn , 28/05/2015 (638 lượt xem)

Bánh quy mousse chanh thơm ngon, dễ làm thưởng thức cùng trà vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu:

Cho phần mousse chanh:

- 45ml nước cốt chanh
- 80gr bơ
- 3 lá gelatin (6gr) ngâm trong nước đá lạnh
- 80gr đường
- 1 trứng gà đánh tan trong 1 cái chén.

Bánh quy mousse chanh ăn sẽ thích! - 1

Cho phần bánh quy:

- 70gr bơ để nhiệt độ phòng cho mềm
- 20gr bột amond
- 50gr đường bột
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 1 muỗng canh vỏ chanh bào nhuyễn
- 210gr bột mì
- 1 muỗng cà phê vanilla
- 1chút xíu muối

Lưu ý: Nếu bạn không có bột amond thì dùng tổng cộng 230gr bột mì.

Bánh quy mousse chanh ăn sẽ thích! - 2

Thực hiện:

CÁCH LÀM MOUSSE CHANH:

Bước 1: Nước chanh + đường cho vào nồi, bắc lên bếp nấu với lửa vừa từ 5-7 phút.

Bánh quy mousse chanh ăn sẽ thích! - 3

Bước 2: Tắt bếp, cho từng chút trứng vào nhanh tay khuấy đều, rồi cho từng chút 1 vào khuấy tiếp (cố gắng khuấy nhanh tay để trứng không vón cục). Cho bơ vào khuấy chung và cuối cùng là vớt lá gelatin cho vào khuấy đều, ta sẽ có hỗn hợp sánh-dẻo.

Bánh quy mousse chanh ăn sẽ thích! - 4

Bước 3: Đổ hỗn hợp này vào từng khuôn nhỏ, cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Bánh quy mousse chanh ăn sẽ thích! - 5

CÁCH LÀM BÁNH QUY:

Bước 1: Bơ, đường cho vào âu trộn đều. Sau đó cho trứng vào trộn chung.

Bánh quy mousse chanh ăn sẽ thích! - 6

Bước 2: Rây bột almond, bột mì, vanilla, muối vào, mang bao tay nhồi bột cho mịn, quyện thành một khối.

Bánh quy mousse chanh ăn sẽ thích! - 7

Bước 3: Cán mỏng phần bột dùng để làm khuôn bông hoa.

Bánh quy mousse chanh ăn sẽ thích! - 8

Sau đó cắt bột và xếp lên khay.

Bánh quy mousse chanh ăn sẽ thích! - 9

Bước 4: Bật lò 170 độ C trước 10 phút. Sau đó cho khay bánh vào ngăn giữa lò nướng 15-17 phút là bánh chín. Lấy khay bánh ra để nguội.

Bánh quy mousse chanh ăn sẽ thích! - 10

Bước 5: Bây giờ bạn hãy lấy nhân mousse chanh để lên chính giữa bánh.

Bánh quy mousse chanh ăn sẽ thích! - 11

Chạy vài đường chocolate là xong.

Bánh quy mousse chanh ăn sẽ thích! - 12

Bánh quy mousse chanh ăn sẽ thích! - 13

Bánh quy mousse chanh ăn sẽ thích! - 14

Bánh quy mousse chanh ăn sẽ thích! - 15

Chúc bạn thành công với cách làm bánh quy mousse chanh giòn thơm cho cả nhà!

Bình luận đánh giá: Bánh quy mousse chanh ăn sẽ thích!
Bình luận đánh giá sản phẩm
THÔNG TIN NGƯỜI GỬI
bình luận
Xem bình luận có đánh giá
THÔNG TIN NGƯỜI GỬI
Về Shop Trẻ Thơ
ShopTreTho.com.vn kinh doanh theo mô hình website trực tuyến kết hợp với hệ thống chuỗi cửa hàng bán lẻ tại các thành phố lớn trên toàn quốc. Với phương châm "phục phụ khách hàng bằng cả trái tim" Shop Trẻ Thơ luôn lấy khách hàng làm trung tâm cho mọi hoạt động để tạo ra nhiều giá trị cộng đồng
Hơn 15.000 sản phẩm
500 thương hiệu nổi tiếng
Hỗ trợ 24/7 miễn phí cuộc gọi
Miễn phí vận chuyển
Giao hàng tận nhà