Yêu cầu lấy lại mật khẩu thành công
Vui lòng kiểm tra email để tạo mật khẩu mới.

Bánh xôi lá dứa hấp dẫn bữa sáng

Bởi ShopTreTho.com.vn lúc 11/05/2015 08:49:56 (446 lượt xem)

Món bánh xôi lá dứa lạ miệng nhưng hấp dẫn này sẽ giúp bạn đổi vị cho cả nhà.

Nguyên liệu:

- 300gr gạo nếp
- 4 lá dứa xay nhuyễn với 200ml nước, vắt lấy nước.
- 100gr đường
- 1 chút xíu muối
- 200ml nước cốt dừa.

Phần bột mịn:

- 2 quả trứng gà
- 3 lá dứa thái khúc
- 350ml nước cốt dừa
- 40ml sữa đặc
- 1 chút xíu muối
- 50gr đường
- 20gr bột bắp
- 20gr bột mì.

Bánh xôi lá dứa hấp dẫn bữa sáng - 1

Thực hiện:

Bước 1: gạo nếp vo sạch, ngâm nếp với lá dứa 5 tiếng, sau đó xả qua nước lạnh. Trộn vào gạo nếp chút muối và hấp chín.

Bánh xôi lá dứa hấp dẫn bữa sáng - 2

Cho gạo nếp chín ra âu.

Bánh xôi lá dứa hấp dẫn bữa sáng - 3

Bước 2: Nước cốt dừa, muối, đường, lá nếp thơm cho vào nồi nấu lửa nhỏ, khi thấy đường tan là tắt bếp.

Bánh xôi lá dứa hấp dẫn bữa sáng - 4

Bước 3: Cho nước cốt dừa vào âu xôi trộn đều.

Bánh xôi lá dứa hấp dẫn bữa sáng - 5

Bước 4: Để 30 phút cho xôi rút hết nước cốt dừa. Sau đó cho xôi vào khuôn ép chặt tay.

Bánh xôi lá dứa hấp dẫn bữa sáng - 6

Bước 5: Cho tất cả các nguyên liệu phần bột vào máy sinh tố xay nhuyễn.

Bánh xôi lá dứa hấp dẫn bữa sáng - 7

Lọc lấy nước cho vào nồi. Cho nồi bột lên bếp khuấy trùng với lửa nhỏ. Khi thấy bột hơi sánh là tắt bếp.

Bánh xôi lá dứa hấp dẫn bữa sáng - 8

Bước 6: Đổ hỗn hợp này vào khuôn xôi.

Bánh xôi lá dứa hấp dẫn bữa sáng - 9

Bước 7: Nấu 1 nồi nước sôi, cho khuôn xôi vào xửng hấp 25-30 phút là bánh xôi chín. Lấy khuôn bánh ra để nguội.

Bánh xôi lá dứa hấp dẫn bữa sáng - 10

Bạn có thể cắt bánh xôi lá dứa ra từng miếng xếp ra đĩa, trang trí dừa non bào sợi cho hấp dẫn hơn.

Bánh xôi lá dứa hấp dẫn bữa sáng - 11

Bánh xôi nếp là món ăn vặt của người Malaysia, bánh có vị béo thơm và hạt nếp dẻo mềm rất ngon.

Bánh xôi lá dứa hấp dẫn bữa sáng - 13

Chúc bạn thành công với cách làm bánh xôi lá dứa dẻo thơm cho cả nhà nhé!

10.000+ Sản phẩm
Tốt nhất cho Mẹ & Bé
Giao hàng miễn phí(*)
Nội thành Hà Nội, Hải Phòng, TP.HCM
Đổi hàng 15 ngày
Hoàn toàn miễn phí