Bữa ăn đủ chất cả nhà đều mê

ShopTreTho.com.vn , 08/08/2015 (479 lượt xem)

Chưa đầy 100.000 đồng, bạn đã có thể chế biến cho cả nhà một bữa ăn ngon miệng và đủ chất.

Bữa ăn chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Cá hấp xì dầu

- Bí đao cuộn thịt hấp

- Rau muống luộc

- Nước luộc rau

Bữa ăn đủ chất cả nhà đều mê - 1

CÁ HẤP XÌ DẦU

Hành lá, thì là rửa sạch, cắt khúc 2-3cm. Gừng gọt vỏ thái sợi chỉ. Hành tây lột vỏ bổ múi cau. Cà chua rửa sạch thái miếng tròn. Cá đánh sạch vẩy, rửa sạch, bỏ mang cá, mổ bụng cá bỏ ruột. Xát cá với muối và rượu trắng cho đỡ nhớt và khử mùi tanh, rửa lại bằng nước thật lạnh. Dùng dao khía chéo vài đường trên thân cá cho dễ ngấm gia vị cũng như nhanh chín. (Nếu là cá nhỏ thì không cần khía). Ướp cá với 2 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa dầu hào, 2 thìa xì dầu ướp trong 30 phút. Muốn cá dễ lật mặt hơn và không bị nát thì nên dùng nồi to chứa đủ kích cỡ con cá.

Tiếp theo đó là xếp hành tây, cà chua thái khoanh dày dày dưới đáy nồi để tránh cá chạm trực tiếp vào đáy nồi, dễ gây sát cá, khó lật. Rưới xì dầu lên trên mình cá, xếp hành, gừng, cũng như thì là lên, đậy vung lại. Đun lửa nhỏ, cà chua, hành tây, cá sẽ tự ra nước. Chú ý là đun lửa nhỏ thôi nhé! (nếu sợ cháy có thể cho thêm xíu nước sôi vào). Đun khoảng 15 phút, thấy phần khía trên mình cá hơi cong lại, cá có mùi thơm. Lật mặt cá để hấp cá chín đều. Đun thêm 15 phút nữa. Kiểm tra xem cá hấp chín chưa bằng cách chọc đũa vào phần dày nhất của cá, không thấy nước đỏ chảy ra là cá chín.

Bữa ăn đủ chất cả nhà đều mê - 2

Cho ra đĩa trũng lòng, rưới chút nước cá hấp lên mình cá, trang trí đĩa cá sao cho thật bắt mắt. Xong thì măm măm thôi.

BÍ ĐAO CUỘN THỊT HẤP

Thịt heo băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Cho thịt và hành vào tô. Nêm chút muối, nc mắm, hạt nêm rồi trộn đều. Bí đao gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc khoảng 5cm. Dùng dao sắc lạng mỏng quanh thân bí, độ dài vừa pải thì dừng lại. Tiếp tục cho đến khi vào tận ruột bí.

Bữa ăn đủ chất cả nhà đều mê - 3

Trải miếng bí lên một mặt phẳng, dùng thìa xúc hỗn hợp thịt vừa tạp 1 lượng vừa đủ rồi cuộn tròn lại. Tiếp tục làm thế đến hết. Xếp bí vừa cuộn vào xửng hấp cách thủy khoảng 15 phút là chín nhé, bày ra đĩa và thưởng thức.

RAU MUỐNG LUỘC

Rau muống nhặt và rửa sạch để ráo. Nấu nước sôi, cho thêm chút muối hạt và cho rau muống vào. Đậy vung và đun to lửa để nhiệt không thoát ra ngoài, luộc đậy vung rau muống sẽ rất xanh. Rau chín thì gắp ra đĩa là xong. Nước luộc rau muống thêm gia vị để làm canh nhé!

Bữa ăn đủ chất cả nhà đều mê - 4

Bữa ăn đủ chất cả nhà đều mê - 5

Giá tiền mỗi nguyên liệu

- Cá điêu hồng: 900g

- Thịt nạc: 200g

- 1 quả bí đao nhỏ

- Rau muống

- Hành tây, cà chua, gừng, thì là, hành lá, ớt

45.000đ

20.000đ

7.000đ

5.000đ

10.000đ

Tổng: 87.000 đồng

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!

Theo: eva.vn

Bình luận đánh giá: Bữa ăn đủ chất cả nhà đều mê
Bình luận đánh giá sản phẩm
THÔNG TIN NGƯỜI GỬI
bình luận
Xem bình luận có đánh giá
THÔNG TIN NGƯỜI GỬI
Về Shop Trẻ Thơ
ShopTreTho.com.vn kinh doanh theo mô hình website trực tuyến kết hợp với hệ thống chuỗi cửa hàng bán lẻ tại các thành phố lớn trên toàn quốc. Với phương châm "phục phụ khách hàng bằng cả trái tim" Shop Trẻ Thơ luôn lấy khách hàng làm trung tâm cho mọi hoạt động để tạo ra nhiều giá trị cộng đồng
Hơn 15.000 sản phẩm
500 thương hiệu nổi tiếng
Hỗ trợ 24/7 miễn phí cuộc gọi
Miễn phí vận chuyển
Giao hàng tận nhà