Xả kho đón tết giảm đến 75%

Bún măng vịt nấu theo cách đơn giản

ShopTreTho.com.vn , 21/05/2015 (477 lượt xem)

Tự nấu bún măng vịt ngon miệng với những nguyên liệu dễ chuẩn bị.

1. Nguyên liệu (cho 4 người ăn):

- Một con vịt khoảng 1,5 kg.

- Măng tươi hoặc khô 300 g.

- Rượu trắng 100 ml.

- Rau răm, hành lá, hành tím, ớt, tỏi, gừng, chanh, rau sống ăn kèm nếu thích, gia vị.

20150430-075006-01-3305-1431400629.jpg

Món ăn cầu kỳ được biến tấu theo cách đơn giản dễ nấu hơn. Ảnh: Hà Thu.

2. Cách làm:

- Vịt mua về làm sạch lông tơ, rửa sạch, chà qua với rượu trắng cho đỡ mùi hôi, cho vào nước nấu.

- Hành tím lột vỏ, nướng sơ trên chảo rồi cho vào nồi nước vịt để nước dùng được thơm hơn. Khi nước sôi, nêm gia vị, vớt thịt vịt ra, chặt thành từng miếng vừa ăn.

- Lưu ý, nếu dùng măng khô thì ngâm nước từ trước, khi măng nở, thì rửa nước 3-4 lần, xả sạch. Nếu dùng măng tươi, thì nên luộc lại, khi luộc nhớ mở nắp, để sôi 5-10 phút rồi tắt lửa, xả sạch với nước lạnh. Ăn thử nếu măng còn đắng thì luộc thêm 1-2 lần nữa như trên. Sau khi chuẩn bị măng xong, đem măng đi xào, nêm gia vị vừa ăn.

- Chuẩn bị nước mắm gừng với tỏi ớt.

- Rau sống, rau răm, hành lá nhặt rửa sạch, rau răm hành lá cắt nhỏ.

- Chần bún qua nước sôi, cho ra tô, xếp thịt vịt lên một bên, một bên gắp măng xào lên. Múc nước dùng ở trên, rắc thêm rau đã cắt nhỏ và tiêu. Khi ăn chấm thịt vịt với mắm gừng.

Hà Thu

Bình luận đánh giá: Bún măng vịt nấu theo cách đơn giản
Bình luận đánh giá sản phẩm
THÔNG TIN NGƯỜI GỬI
bình luận
Xem bình luận có đánh giá
THÔNG TIN NGƯỜI GỬI
Về Shop Trẻ Thơ
ShopTreTho.com.vn kinh doanh theo mô hình website trực tuyến kết hợp với hệ thống chuỗi cửa hàng bán lẻ tại các thành phố lớn trên toàn quốc. Với phương châm "phục phụ khách hàng bằng cả trái tim" Shop Trẻ Thơ luôn lấy khách hàng làm trung tâm cho mọi hoạt động để tạo ra nhiều giá trị cộng đồng
Hơn 15.000 sản phẩm
500 thương hiệu nổi tiếng
Hỗ trợ 24/7 miễn phí cuộc gọi
Miễn phí vận chuyển
Giao hàng tận nhà