Cá nục kho nghệ ấm nóng ngày đông

ShopTreTho.com.vn , 26/01/2015 (733 lượt xem)

Nghệ trị ho rất tốt, món cá kho với nghệ sẽ giúp các thành viên trong gia đình bạn ngon miệng mà lại phòng cảm cúm.

ca-nuc-9-2303-1421467709.jpg

Nguyên liệu:

- 700 g cá nục con nhỏ hoặc lớn tùy thích

- 6-7 củ nghệ

- Tỏi, ớt, hành tím, hạt tiêu, muối, đường, nước mắm , đầu hành lá, rau răm, ớt quả, ớt bột, dầu điều.

Cách làm:

Ca-nuc-1-9589-1421467709.jpg
 

Bước 1:

- Cá nục lôi bỏ phần mật xanh, rửa sạch, để ráo. Xóc nửa thìa nhỏ muối vào cá và một ít hạt tiêu, ướp khoảng 15 phút.

ca-nuc-2-8682-1421467709.jpg

Bước 2:

- Nghệ rửa sạch, gọt vỏ.

- Cho nghệ vào cối, dùng chày giã mịn.

ca-nuc-3-2493-1421467709.jpg

Bước 3:

- Hành tím, đầu hành lá, tỏi bóc bỏ vỏ, giã nhuyễn.

ca-nuc-4-4610-1421467709.jpg

Bước 4:

- Đun nóng khoảng ba thìa nhỏ dầu điều, cho phần hành, tỏi, đầu hành vào dầu, phi thơm.

ca-nuc-5-4565-1421467709.jpg

Bước 5:

- Cho cá vào nồi, cho tiếp phần nghệ lên bề mặt cá, thêm vào khoảng hai thìa canh nước mắm , hai thìa canh đường, ớt quả, ớt bột (nếu bạn ăn cay), cầm tay cầm của nồi lắc đều cho cá thấm đều gia vị.

ca-nuc-6-7559-1421467709.jpg

Bước 6:

- Đặt lại nồi lên bếp, đun lửa thật nhỏ, đậy kín đến khi cá sôi thì mở nắp nồi ra, tiếp tục đun và khi kho cá phần gia vị sẽ ra nước nên bạn không cần thêm nước khi kho.

ca-nuc-7-8395-1421467709.jpg

Bước 7:

- Kho khoảng 30 - 40 phút, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, và tiếp tục kho đến khi phần cá khô nước thì tắt bếp, thêm rau răm thái nhỏ lên bề mặt cá.

Theo Ngôi sao

Bình luận đánh giá: Cá nục kho nghệ ấm nóng ngày đông
Bình luận đánh giá sản phẩm
THÔNG TIN NGƯỜI GỬI
bình luận
Xem bình luận có đánh giá
THÔNG TIN NGƯỜI GỬI
Về Shop Trẻ Thơ
ShopTreTho.com.vn kinh doanh theo mô hình website trực tuyến kết hợp với hệ thống chuỗi cửa hàng bán lẻ tại các thành phố lớn trên toàn quốc. Với phương châm "phục phụ khách hàng bằng cả trái tim" Shop Trẻ Thơ luôn lấy khách hàng làm trung tâm cho mọi hoạt động để tạo ra nhiều giá trị cộng đồng
Hơn 15.000 sản phẩm
500 thương hiệu nổi tiếng
Hỗ trợ 24/7 miễn phí cuộc gọi
Miễn phí vận chuyển
Giao hàng tận nhà