Cách làm chè Thái trái cây ngọt mát chỉ trong "chớp mắt"

Nguyên liệu: 50g bột thách, 500ml nước, 20g đường (nếu ai lười nấu thạch thì có thể thay bằng thạch rau câu bán rất nhiều ngoài siêu thị ạ)

Hoa quả: tùy mùa và tùy khẩu vị, các mẹ muốn cho quả gì vào cũng được ví dụ như mít, chuối, bơ, nhãn, xoài, v.v... Nhưng nhớ xắt hạt lựu và bóc vỏ bỏ hạt các loại quả đó là được ạ.

Mùi vị đặc trưng của chè Thái là sầu riêng, nên các mẹnhớ đừng quên nguyên liệu cốt cán này nhé.

Cách làm: Đối với những ai dùng thạch làm sẵn thì dễ rồi, chỉ việc múc thạch cho vào cốc thôi. Còn những ai muốn làm thạch nhiều vị từ bột thạch thì ta làm theo cách sau:

Trộn bột thạch với đường. Hòa 500ml nước vào để bột thạch và đường tan hoàn toàn. Đun sôi hỗn hợp này rồi đổ ra khay có đáy phẳng. Tùy từng loại nguyên liệu có sẵn để bạn có thể làm thạch có màu và mùi theo sở thích. Đợi khay thạch nguội rồi cho vào tủlạnh khoảng 1 tiếng cho đông. Sau đó, mang ra thái thạch thành dạng sợi.

- Các mẹ dầm nhuyễn sầu riêng với sữa tươi, hoặc cho vào máy xay nhuyễn đều ngon.

- Cho tất cả phần hoa quả đã được thái hạt lựu và bóc vỏ và thạch vào bát lớn sau đó đổ phần sữa sầu riêng vào rồi bọc kín, để tủ lạnh.

(Theo webtretho)