Cách làm trứng muối tại nhà cực đơn giản

ShopTreTho.com.vn , 06/08/2015 (470 lượt xem)

Ngay tại nhà chị em cũng có thể làm trứng muối vừa ngon, rẻ lại đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm.

Cách làm trứng muối không khó như nhiều chị em vẫn tưởng. Chị em hãy thử làm trứng muối để chuẩn bị cho mùa bánh Trung thu sắp tới nhé!

Nguyên liệu:

- Trứng tươi (gà hoặc vịt): 50 quả
- Muối: 500gr
- Nước: 2 lít hoặc hơn (tính lượng vừa đủ để làm chìm được trứng)
- Rượu trắng: 100ml
- Hoa hồi: 3-5 bông nhỏ
- Thảo quả: 2 quả nhỏ
- Quế: Vài nhánh nhỏ
- Gừng: 1 mẩu nhỏ

Cách làm trứng muối tại nhà cực đơn giản - 1

 

Thực hiện:

Bước 1: Trứng đem rửa sạch, lau thật khô.

Cách làm trứng muối tại nhà cực đơn giản - 2

Bước 2: Quế, hồi, thảo quả và gừng đem rửa qua cho sạch bụi bẩn.

Cách làm trứng muối tại nhà cực đơn giản - 3

Bước 3: Lọ để muối trứng cũng đem rửa sạch và phơi thật khô.

Cách làm trứng muối tại nhà cực đơn giản - 4

Bước 4: Đun sôi nước với muối, thả quế, hồi, thảo quả và gừng thái lát vào đun sôi thêm 1 phút nữa rồi tắt bếp. Để cho nước muối thật nguội.

Cách làm trứng muối tại nhà cực đơn giản - 5

Bước 5: Xếp trứng vào lọ. Sau đó đổ nước muối đã đun sôi để nguội và rượu vào.

Cách làm trứng muối tại nhà cực đơn giản - 6

Bước 6: Dùng 1 túi bóng có đựng nước bên trong và đặt lên trên trứng để túi bóng nước đè cho trứng được chìm trong nước muối.

Cách làm trứng muối tại nhà cực đơn giản - 7

Bước 7: Đậy lắp lọ lại và để lọ trứng muối vào nơi thoáng mát khoảng 25-30 ngày là trứng chín.

Cách làm trứng muối tại nhà cực đơn giản - 8

Lúc này phần lòng đỏ trứng đã cứng lại và có màu đỏ au. Như vậy chúng ta đã có món trứng muối để làm nguyên liệu chế chiến các món ăn hoặc làm bánh rồi!

Cách làm trứng muối tại nhà cực đơn giản - 9

Cách làm trứng muối tại nhà cực đơn giản - 10

Gia vị để làm trứng muối

Thông thường, chị em có thể làm trứng muối chỉ với nước và muối. Tuy nhiên, có thể cho thêm hoa hồi, gừng, quế, thảo quả để trứng "chín" nhanh hơn do các gia vị này đều có tính nóng và mùi trứng cũng thơm hơn.

Hơn nữa, nếu cho thêm rượu và sẽ giúp cho trứng có màu đỏ rất đẹp.

Chúc các bạn thành công với cách làm trứng muối an toàn theo công thức trên đây nhé!

Theo: eva.vn

Bình luận đánh giá: Cách làm trứng muối tại nhà cực đơn giản
Bình luận đánh giá sản phẩm
THÔNG TIN NGƯỜI GỬI
bình luận
Xem bình luận có đánh giá
THÔNG TIN NGƯỜI GỬI
Về Shop Trẻ Thơ
ShopTreTho.com.vn kinh doanh theo mô hình website trực tuyến kết hợp với hệ thống chuỗi cửa hàng bán lẻ tại các thành phố lớn trên toàn quốc. Với phương châm "phục phụ khách hàng bằng cả trái tim" Shop Trẻ Thơ luôn lấy khách hàng làm trung tâm cho mọi hoạt động để tạo ra nhiều giá trị cộng đồng
Hơn 15.000 sản phẩm
500 thương hiệu nổi tiếng
Hỗ trợ 24/7 miễn phí cuộc gọi
Miễn phí vận chuyển
Giao hàng tận nhà