Canh sườn dọc mùng

Đồ sơ sinh , 02/02/2010 (869 lượt xem)

Dọc mùng là một loại rau xanh khá phổ biến, thường dùng làm các món canh chua, sườn nấu bung, bún bung, canh cá, bún cá, dưa chua, dọc mùng xào hành hoa, dọc mùng cuộn tía tôâ€¦Ngoài ra chúng ta còn có "canh sườn dọc mùng".

Canh sườn dọc mùng

1. Nguyện liệu:

Sườn lợn: 800g
Đu đủ xanh: 100g
cà chua: 100g
Mì chính: 10g
Chuối xanh: 200g
Dọc mùng: 200g
Mẻ: 200g
Nghệ: 100g
nước mắm : 10ml
Hành hoa: 30g
Mùi tàu: 20g

2. Cách làm:

Sườn lợn rửa sạch, dọc 2 dẻ, chặt dài 4cm, đổ nước vào đun sôi, vớt sạch bọt, đun nhỏ lửa. Đu đủ xanh gọt vỏ, bỏ hột, rửa sạch thái con chì. Chuối xanh tước vỏ thái con chì, ngâm vào nước có pha dấm. Nghệ rửa sạch, giã nhỏ vắt lấy nước. Mẻ nghiền nhỏ lọc bỏ bã trộn với nghệ. Dọc mùng tước vỏ, thái vát, rửa sạch, vắt ráo. Cà chua rửa sạch bổ miếng cau. Hành hoa thái khúc, mùi tàu thái chỉ.

Cho đu đủ và chuối xanh vào nồi sườn, nêm nghệ mẻ, nước mắm cho vừa, cho cà chua. Trước khi bắc xuống, nêm mì chính thả dọc mùng đun sôi, bắc ra cho hành và mùi tàu. ăn nóng với cơm hoặc bún.

3. Yêu cầu:

Có màu vàng của nghệ, dọc mùng xanh, vị ngọt hơi chua dịu. Tỉ lệ cái và nước bằng nhau, nguyên liệu cắt thái đều, sườn chín mềm, dóc thịt.

Bình luận đánh giá: Canh sườn dọc mùng

Bình luận đánh giá sản phẩm

Gửi

bình luận

Bố mẹ vẫn thường xem thêm

Đậu phụ rán kiểu Hàn Quốc

Đậu phụ sốt nấm, thịt băm

Canh chua cá

Cơm thịt bò

Canh sườn dọc mùng

Dọc mùng là một loại rau xanh khá phổ biến, thường dùng làm các món canh chua, sườn nấu bung, bún bung, canh cá, bún cá, dưa chua, dọc mùng xào hành hoa, dọc mùng cuộn tía tôâ€¦Ngoài ra chúng ta còn có "canh sườn dọc mùng".

Tã - Bỉm quần Huggies L68 (9-14kg)

Bỉm - Tã quần Huggies M76 (6-11kg)

Bỉm - Tã quần Huggies XL60 (12-17kg)

Bỉm - Tã quần Huggies XXL54 (trên 15kg)

Tã bỉm quần Mijuku 5XL50 (>26kg)

Tã bỉm quần Mijuku 4XL50 (22-27kg)