Yêu cầu lấy lại mật khẩu thành công
Vui lòng kiểm tra email để tạo mật khẩu mới.

Chả trứng cá - thịt

Bởi ShopTreTho.com.vn lúc 21/05/2015 08:48:21 (174 lượt xem)

Như một biến tấu của món chả rươi khi mùa rươi chưa đến, chả trứng cá - thịt hấp dẫn và lạ miệng với vị bùi của trứng cá, vị thơm cay của vỏ quýt...

Nguyên liệu

- 300 g trứng cá, 200 g thịt dăm không nạc quá, 3 quả trứng vịt.

- Lá lốt, hành lá, lá gừng, thì là, vỏ quýt, ớt quả, hành củ.

- Nước mắm, mì chính, tiêu.

cha-trung-7697-1431571473.jpg

Cách làm:

- Trứng cá bóc màng, đánh nhuyễn. Thịt bằm nhỏ. Các loại rau thái nhuyễn. Hành củ bóc vỏ và ớt loại bỏ hạt rồi bằm nhuyễn. Trộn tất cả với trứng. Cho thêm mắm, mì chính, tiêu vào đảo đều.

- Bắc chảo lên bếp. Cho vào chảo một ít dầu ăn, lượng vừa đủ tráng đều mặt chảo để trứng không bị dính khi chiên. Dầu sôi, đổ hỗn hợp vào, chiên nhỏ lửa cho chín trứng cá và thịt.

- Món này làm với trứng cá chép là ngon nhất. Nên chọn loại trứng cá vừa chín, không già và cũng không non quá.

cha-ca-3-5494-1431571473.jpg

Bài và ảnh: Đinh Hương

10.000+ Sản phẩm
Tốt nhất cho Mẹ & Bé
Giao hàng miễn phí(*)
Nội thành Hà Nội, Hải Phòng, TP.HCM
Đổi hàng 15 ngày
Hoàn toàn miễn phí