Xả kho đón tết giảm đến 75%

Cupcake nhân kem chanh leo ngon tuyệt!

ShopTreTho.com.vn , 23/06/2015 (309 lượt xem)

Thưởng thức món bánh cupcake nhân kem chanh leo sẽ đem lại cảm giác thơm ngon, hấp dẫn đến tuyệt vời.

Nguyên liệu:

CHO PHẦN BÁNH:

- Hỗn hợp lòng đỏ: 3 lòng đỏ trứng; 20g đường; 40ml dầu ăn; 40ml sữa không đường; 60g bột mỳ mịn.

- Hỗn hợp lòng trắng: 3 lòng trắng trứng; 40g đường; ½  thìa cà phê cream of tartar.

Cupcake nhân kem chanh leo ngon tuyệt! - 1

CHO KEM CHANH LEO:

- 1 quả trứng gà

- 2-3 thìa canh đường (tùy độ chua của chanh leo và khẩu vị)

- 30g bơ nhạt

- 1 quả chanh leo to vừa

- 1 chút xíu muối

- 125ml kem tươi

Cupcake nhân kem chanh leo ngon tuyệt! - 2

Cách làm:

I. LÀM BÁNH:

- Chuẩn bị lò nướng 180 độ C, các cốc giấy nướng bánh.

- Đánh lòng trắng trứng cho nổi bọt.

Cupcake nhân kem chanh leo ngon tuyệt! - 3

- Tiếp đó bạn cho cream of tartar vào đánh tiếp đến khi hỗn hợp nổi bọt nhỏ mịn thì cho từ từ đường vào đánh tiếp đến khi bông cứng (chú ý không đánh quá vì lòng trắng sẽ bị khô, khó trộn vào hỗn hợp lòng đỏ).

Cupcake nhân kem chanh leo ngon tuyệt! - 4

Cupcake nhân kem chanh leo ngon tuyệt! - 5

- Đánh lòng đỏ với đường đến khi hỗn hợp sáng mịn như kem, cho tiếp dầu ăn, sữa vào đánh tiếp.

Cupcake nhân kem chanh leo ngon tuyệt! - 6

- Rây bột mỳ vào dùng phới trộn đều thành hỗn hợp mịn mượt.

Cupcake nhân kem chanh leo ngon tuyệt! - 7

- Cho từng 1/3 hỗn hợp lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ dùng phới trộn nhẹ tay theo một chiều, theo kiểu hất từ dưới lên.

Cupcake nhân kem chanh leo ngon tuyệt! - 8

- Chia vào các cốc giấy cho vào lò nướng, nướng từ 20-25 phút đến khi bánh chín.

III. LÀM NHÂN KEM:

- Đánh tan trứng với đường trong nồi. Cho ruột chanh leo vào nồi cùng 1 thìa canh nước (15ml), bơ và một xíu muối.

Cupcake nhân kem chanh leo ngon tuyệt! - 9

- Cho hỗn hợp lên bếp khuấy đều tay ở lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sệt lại, bám vào thành nồi thì tắt bếp, để nguội.

Cupcake nhân kem chanh leo ngon tuyệt! - 10

- Kem tươi đánh bông mềm, đánh cứng quá khi trộn với chanh leo sẽ bị tách nước. Cho hỗn hợp chanh leo đã nguội vào trộn đều, để kem trong tủ lạnh, nếu kem bị cứng quá chỉ cần để ra ngoài vài phút là kem lại mềm ngon.

Cupcake nhân kem chanh leo ngon tuyệt! - 11

Cupcake nhân kem chanh leo ngon tuyệt! - 12

- Bóp kem chanh leo vào giữa bánh, trang trí bánh bên ngoài bằng kem tươi là bạn đã hoàn thành xong món bánh cupcake chanh leo thơm lừng cho cả nhà.

Cupcake nhân kem chanh leo ngon tuyệt! - 13

Cupcake nhân kem chanh leo ngon tuyệt! - 14

Cupcake nhân kem chanh leo ngon tuyệt! - 15

Cupcake nhân kem chanh leo ngon tuyệt! - 17

Chúc bạn thành công với cách làm bánh cupcake nhân kem chanh leo dễ ăn cho gia đình!

Bình luận đánh giá: Cupcake nhân kem chanh leo ngon tuyệt!
Bình luận đánh giá sản phẩm
THÔNG TIN NGƯỜI GỬI
bình luận
Xem bình luận có đánh giá
THÔNG TIN NGƯỜI GỬI
Về Shop Trẻ Thơ
ShopTreTho.com.vn kinh doanh theo mô hình website trực tuyến kết hợp với hệ thống chuỗi cửa hàng bán lẻ tại các thành phố lớn trên toàn quốc. Với phương châm "phục phụ khách hàng bằng cả trái tim" Shop Trẻ Thơ luôn lấy khách hàng làm trung tâm cho mọi hoạt động để tạo ra nhiều giá trị cộng đồng
Hơn 15.000 sản phẩm
500 thương hiệu nổi tiếng
Hỗ trợ 24/7 miễn phí cuộc gọi
Miễn phí vận chuyển
Giao hàng tận nhà