Yêu cầu lấy lại mật khẩu thành công
Vui lòng kiểm tra email để tạo mật khẩu mới.

Đổi món với thịt nướng thơm lừng

Bởi ShopTreTho.com.vn lúc 20/05/2015 17:55:54 (292 lượt xem)

Món thịt nướng thơm ngon dễ ăn sẽ khiến bữa cơm mùa hè thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu:

Phần nguyên liệu trộn thịt:

- Thịt ba chỉ (hoặc thịt vai): 500g

- Ngũ vị hương: 1 -2 gói

- Sả: 5 củ; tỏi: 1 củ

- Mật ong: 1 thìa

- Dầu hào: 1 thìa

- Dầu ăn: 1-2 thìa

- Dừa, vừng.

- Bún ăn, rau thơm ăn kèm.

(Sả, tỏi bóc vỏ rửa sạch, sả thái nhỏ sau đó cho vào máy xay lẫn cùng sả và tỏi; dừa bào sợi; phần còn lại giã lấy nước cốt dừa hay có thể dùng nước cốt dữa bán sẵn tùy thích).

Đổi món với thịt nướng thơm lừng - 1

Phần nguyên liệu làm mắm chấm:

- Nước mắm

-  Đường

- 1 -2 quả chanh; 1 củ cà rốt; 1-2 quả dưa chuột

- 1-2 củ tỏi bóc vỏ băm nhỏ

- 1 quả ớt

Các nguyên liệu được rửa sạch trước khi cho vào chế biến.

Cách làm:

SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU NƯỚNG:

Bước 1: Thịt sơ chế sạch, thái mỏng.

Đổi món với thịt nướng thơm lừng - 2

Bước 2: Sau đó cho hỗn hợp sả, tỏi vào.

Đổi món với thịt nướng thơm lừng - 3

Bước 3: Thêm 1 thìa canh mật ong, 1/2 thìa bột nêm.

Đổi món với thịt nướng thơm lừng - 4

Bước 4: Thêm 1 thìa canh dầu hào cùng 2 thìa canh dầu.

Đổi món với thịt nướng thơm lừng - 5

Bước 5: Rắc đều ngũ vị hương và trộn đều nguyên liệu. Ướp gia vị khoảng 30 phút.

Đổi món với thịt nướng thơm lừng - 6

Bước 6: Rải từng lớp thịt mỏng lên vỉ nướng và nướng thịt bằng than hoa cho đến hết phần nguyên liệu.

Đổi món với thịt nướng thơm lừng - 7

HÒA MẮM CHẤM THỊT NƯỚNG:

- Chuẩn bị 30g nước cốt chanh; 30g đường; 30g nước mắm; 100g nước lọc; tỏi, ớt vừa đủ. Hòa nước sôi để nguội với đường, rót nước mắm vào.

Đổi món với thịt nướng thơm lừng - 8

Đổi món với thịt nướng thơm lừng - 9

- Cuối cùng là cho nước cốt chanh, ớt, tỏi hòa cho đều. Trước khi ăn cho cà rốt, dưa chuột vào mắm trộn đều là được.

Đổi món với thịt nướng thơm lừng - 10

Thịt nướng chấm mắm chua ngọt ăn kèm với bún và rau thơm các loại sẽ là giải pháp hữu hiệu cho những bạn chán cơm trong những ngày hè nóng bức thế này.

Đổi món với thịt nướng thơm lừng - 11

Đổi món với thịt nướng thơm lừng - 12

Chúc bạn thành công với cách làm thịt nướng dễ ăn, thơm lừng này cho cả nhà!

(Theo Eva.vn)

10.000+ Sản phẩm
Tốt nhất cho Mẹ & Bé
Giao hàng miễn phí(*)
Nội thành Hà Nội, Hải Phòng, TP.HCM
Đổi hàng 15 ngày
Hoàn toàn miễn phí