Ếch xào măng đầy hấp dẫn

ShopTreTho.com.vn , 05/06/2015 (572 lượt xem)

Ếch xào măng vừa đơn giản lại dân dã, đảm bảo ai thưởng thức cũng sẽ thích.

Nguyên liệu:

- Ếch: 500g
- Măng: 500g
- Hành khô, hành tươi, mùi tàu.
- Gia vị: Dầu ăn, bột canh, bột ngọt, hạt tiêu.

Cách làm:

Bước 1: Măng tước sợi, rửa sạch bằng nhiều nước cho măng bớt chua và hăng. Bạn cũng có thể cho măng luộc qua nước sôi.

Ếch xào măng đầy hấp dẫn - 1

Bước 2: Ếch làm sạch, chỉ lấy đùi và thân, rồi chặt thành miếng vừa ăn. Hành, mùi tàu, rửa sạch, cắt khúc. Hành khô bóc vỏ đập dập.

- Đem ếch ướp với bột canh, bột ngọt, hạt tiêu và một chút dầu ăn trong 20-30 phút.

Bước 3: Cho chút mỡ vào chảo và phi thơm hành. Cho thịt ếch đã ướp vào đảo cùng đến khi thịt ếch săn lại và xém vàng. Rồi trút ếch ra đĩa riêng.

Bước 4:  Vẫn chảo đó, cho thêm mỡ rồi trút măng vào xào trên lửa lớn. Khi măng ngấm mỡ và se lại thì giảm lửa và nêm gia vị cho vừa miệng.

Ếch xào măng đầy hấp dẫn - 2

Bước 6: Tiếp theo cho thịt ếch vào đảo cùng khoảng 1-2 phút thì cho hành, mùi tàu thái khúc vào đảo nhanh tay.

Ếch xào măng đầy hấp dẫn - 3

Nếu bạn thích có chút vị cay cay thì ở bước này có thể cho thêm vài lát ớt.

Ếch xào măng đầy hấp dẫn - 4

Cuối cùng là cho món ếch xào măng ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.

Ếch xào măng đầy hấp dẫn - 5

Ếch xào măng đầy hấp dẫn - 6

Thịt ếch rất ngon và bổ dưỡng. Có nhiều món có thể chế biến với thịt ếch, trong đó có món ếch xào măng khá phổ biến,  dễ làm nhưng hương vị của nó lại khiến người thưởng thức nhớ mãi.

Ếch xào măng đầy hấp dẫn - 7

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với cách làm ếch xào măng thơm ngon này nhé!

 

Bình luận đánh giá: Ếch xào măng đầy hấp dẫn
Bình luận đánh giá sản phẩm
THÔNG TIN NGƯỜI GỬI
bình luận
Xem bình luận có đánh giá
THÔNG TIN NGƯỜI GỬI
Về Shop Trẻ Thơ
ShopTreTho.com.vn kinh doanh theo mô hình website trực tuyến kết hợp với hệ thống chuỗi cửa hàng bán lẻ tại các thành phố lớn trên toàn quốc. Với phương châm "phục phụ khách hàng bằng cả trái tim" Shop Trẻ Thơ luôn lấy khách hàng làm trung tâm cho mọi hoạt động để tạo ra nhiều giá trị cộng đồng
Hơn 15.000 sản phẩm
500 thương hiệu nổi tiếng
Hỗ trợ 24/7 miễn phí cuộc gọi
Miễn phí vận chuyển
Giao hàng tận nhà