Làm bánh chú ếch xanh tặng bé 1/6

, 03/05/2014 (541 lượt xem)

Bạn đã thử dùng rau trong công thức làm bánh mỳ chưa? Chú ếch xanh ngộ nghĩnh thơm hương bánh mỳ và mát lành vị rau này sẽ là quà tặng đáng yêu cho bé nhân ngày 1/6.

Làm bánh chú ếch xanh tặng bé 1/6

Để làm bánh mỳ hình chú ếch xanh, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 300g bột mì: dùng bread flour - loại bột có hàm lượng gluten cao, chuyên dùng để làm bánh mỳ.

- 50g rau cải chân vịt (còn gọi là cải bó xôi) đã bỏ phần rễ

- 40g đường bột, 30g kem tươi và 4g men nở

Bước 1:

bánh mỳ

Nguyên liệu đặc biệt xuất hiện trong cách làm bánh mỳ này là rau chân vịt. Bạn chần rau trong nước sôi 1 phút rồi đổ xối ra rổ thưa, đợi rau nguội thì vắt kiệt nước đi để loại bỏ đại bộ phận axit oxalic trong rau.

Cho vào nồi nhỏ luộc lại lần nữa với ít nước. Rau chín để nguội, đổ cả rau và 50ml nước luộc vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Bạn sẽ nhồi bột cùng với sinh tố rau này. Nhồi bột làm bánh mỳ là thao tác quan trọng, nếu chưa từng làm bạn nên xem lại thật kỹ cách nhồi bột cơ bản và cách nhồi bột mỳ cùng bột ủ chua. Bạn chỉ cần nhồi bột cùng rau, đường, kem tươi để giữ nguyên hương vị rau chân vịt mát lành và để bánh mềm mại hợp với trẻ em.

Bước 2:

banh my

Sau 1 tiếng ủ bột lần thứ nhất, bạn sẽ có phần bột nở gấp đôi phần bột nhồi ban đầu. Chia bột và vê tròn thành 12 bóng bột lớn làm đầu ếchvà 24 bóng bột nhỏ làm mắt ếch. Bạn phủ kín các bóng bột bằng màng bọc thực phẩm, ủ bột thêm 10 phút.

Bước 3:

Gắn 2 bóng bột nhỏ lên phía trên bóng bột lớn để làm bánh mỳ hình khuôn mặt chú ếch có hai mắt lớn. Đặt bánh ếch lên giấy nến lót trong khay nướng và để chúng cách nhau xa vì bánh sẽ nở lên nữa. Sau khi tạo hình xong các chú ếch xanh, bạn ủ bột lần thứ ba trong nửa tiếng để bánh nở gần gấp đôi.

banh

 

Bước 4:

Thay vì phun sương hay phết lòng đỏ trứng lên bề mặt bánh như làm bánh mỳ thông thường, bạn rắc chút bột áo phủ lên khuôn mặt và mắt chú ếch, để đảm bảo nó không nở nứt ra hay là xém vàng. Làm nóng lò sẵn. Nướng bánh ở 180 độ C trong 15 phút hoặc lâu hơn (còn tùy theo đặc tính từng lò) cho tới khi bánh chín. Để bánh nguội tự nhiên trên rãnh.

banh

Bước 5:

Khi bánh còn hơi ấm, bạn phủi hết bột áo trên mặt bánh. Bánh nguội hẳn thì bạn hóa lỏng chút chocolate, cho vào túi bắt kem và bóp vẽ trang trí hình miệng cười với chút mứt đỏ cho má hồng, hình con ngươi mắt xoáy vòng tròn cho... bé trai ếch và thêm chút lông mi cho... bé gái ếch.

Vậy là hai chị em nhà ếch bánh mỳ đã được khai sinh. "Cậu em" lí láu mắt tròn xoe và "cô chị" điệu đà lông mi cong. Bán hếch dễ thương thế này bé sẽ yêu ngay từ cái nhìn đầu tiên đấy, còn chưa kể bánh rất thơm hương kem quyện rau, xôm xốp mềm mại dễ ăn, ngọt nhè nhẹ và thanh mát!

banh
 

Chúc các bé một ngày Tết Thiếu nhi thật vui tươi, rộn ràng với bữa sáng ngon lành đáng yêu mẹ dành cho bé nhé!ồn

Nguồn :afamily.vn

Tags : máy xay
Bình luận đánh giá: Làm bánh chú ếch xanh tặng bé 1/6
Bình luận đánh giá sản phẩm
THÔNG TIN NGƯỜI GỬI
bình luận
Xem bình luận có đánh giá
THÔNG TIN NGƯỜI GỬI
Về Shop Trẻ Thơ
ShopTreTho.com.vn kinh doanh theo mô hình website trực tuyến kết hợp với hệ thống chuỗi cửa hàng bán lẻ tại các thành phố lớn trên toàn quốc. Với phương châm "phục phụ khách hàng bằng cả trái tim" Shop Trẻ Thơ luôn lấy khách hàng làm trung tâm cho mọi hoạt động để tạo ra nhiều giá trị cộng đồng
Hơn 15.000 sản phẩm
500 thương hiệu nổi tiếng
Hỗ trợ 24/7 miễn phí cuộc gọi
Miễn phí vận chuyển
Giao hàng tận nhà