Vui mua sắm đón Giáng Sinh

Làm bánh khoai sọ cực ngon cho bé yêu

phuonglk , 14/01/2013 (204 lượt xem)

Tranh thủ lúc rảnh rỗi ngày cuối tuần cùng vào bếp để chế biến món bánh khoai sọ cho bé yêu nào. Đảm bảo các bé sẽ thích lắm đấy các mẹ ạ!

Làm bánh khoai sọ cực ngon cho bé yêu

1. Nguyên liệu

- Khoai sọ (khoai môn): 300 gr

- Thịt nạc vai xay: 100 g

- Nấm hương: 2-3 cái

- Mộc nhĩ: 2-3 tai

- Cà rốt: 1 củ

- Bột xù: 50 gr

- Bột mì: 20 gr

- Bột năng: 2 thìa cà phê

- Que nướng: 10 cái

- Đậu đen: 20 hạt

- Tăm nhọn

- Mắm, hạt nêm, hạt tiêu, gia vị



Làm bánh khoai sọ ngộ nghĩnh cho bé yêu

2. Cách làm
Khoai sọ gọt bỏ vỏ, bổ nhỏ ngâm vào bát nước muối cho ra bớt nhựa. Sau vớt ra cho vào nồi hấp, hấp chín rồi dùng thìa tán thật nhuyễn.

Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở thái nhỏ. Phi thơm hành khô rồi cho thịt vào xào chín tới cùng một chút nước mắm . Cho tiếp đến nấm hương, mộc nhĩ vào xào trong khoảng 3-4 phút nữa thì nêm thêm hạt nêm, hạt tiêu cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Hòa bột năng với ½ bát con nước, cho vào nồi rồi đặt lên bếp quấy cho đến khi bột đặc lại và chuyển mầu trong thì tắt bếp. Nặn khoai sọ thành những viên tròn rồi ấn dẹt, xúc một ít thịt cho vào giữa, túm các mép lại để cho khoai bọc kín nhân. Lại vê tròn viên khoai rồi lăn qua bát bột mì, lăn tiếp qua bát bột năng, và cuối cùng là lăn qua bát bột chiên xù.

Lấy hai hạt đỗ đen và một mẩu nhỏ cà rốt ấn vào viên khoai để tạo mắt và miệng.

Làm nóng thật nhiều dầu ăn trong chảo, cho bánh vào rán vàng các mặt là được (vì nhân bánh đã được làm chín trước nên không cần rán bánh quá lâu).

Cắt một miếng cà rốt to mỏng làm vành mũ, cắt tiếp một miếng cà rốt nhỏ hơn và dầy gấp đôi để làm chóp mũ.

Dùng dao cắt một đường mỏng ở xung quanh một mặt của miếng cà rốt dầy để tạo hình cho giống cái chóp mũ hơn.

Đặt miếng chóp mũ lên miếng vành mũ rồi dùng tăm để cố định 2 miếng lại với nhau. Lấy một lá hành đã được chần qua nước nóng quấn quanh chóp mũ buộc lại thành cái nơ cho mũ.

Cắt một miếng cà rốt nhỏ có độ dầy bằng với miếng cà rốt làm chóp mũ. Dùng que nướng xiên qua miếng cà rốt rồi lại xiên qua chiếc bánh và cuối cùng là xiên qua chiếc mũ. Thế là chiếc bánh khoai sọ hình chú hề xinh xắn đã hoàn thành rồi đấy.

Làm bánh khoai sọ ngộ nghĩnh cho bé yêu

Chúc các bạn thành công!

Nguồn : Eva

Bình luận đánh giá: Làm bánh khoai sọ cực ngon cho bé yêu
Bình luận đánh giá sản phẩm
THÔNG TIN NGƯỜI GỬI
bình luận
Xem bình luận có đánh giá
THÔNG TIN NGƯỜI GỬI
Về Shop Trẻ Thơ
ShopTreTho.com.vn kinh doanh theo mô hình website trực tuyến kết hợp với hệ thống chuỗi cửa hàng bán lẻ tại các thành phố lớn trên toàn quốc. Với phương châm "phục phụ khách hàng bằng cả trái tim" Shop Trẻ Thơ luôn lấy khách hàng làm trung tâm cho mọi hoạt động để tạo ra nhiều giá trị cộng đồng
Hơn 15.000 sản phẩm
500 thương hiệu nổi tiếng
Hỗ trợ 24/7 miễn phí cuộc gọi
Miễn phí vận chuyển
Giao hàng tận nhà