Món ngon hàng ngày: Thịt bò xào khoai tây

Nguyên liệu:

- 150 g thịt bò, cắt miếng mỏng
- 1 củ khoai tây, cắt que
- 1 trái cà chua, cắt múi cau
- 1/2 củ hành tây, cắt múi cau
- 2 tép tỏi, bằm nhuyễn
- 2 nhánh ngò rí, cắt khúc
- 1,5 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/4 muỗng cà phê tiêu xay
- 1/2 lít dầu ăn và nước chấm, nước tương, ớt

Cách làm:

- Ướp thịt bò với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, tiêu xay và dầu ăn

- Chiên vàng khoai tây, vớt khoai tây ra khỏi chảo, để ráo dầu ăn

- Xào tỏi bằm cho thơm, thêm thịt bò cho vừa chín, để qua một bên

- Xào hành tây cho thơm, thêm cà chua, khoai tây vào xào đều, nêm với phần hạt nêm còn lại cho vừa ăn

- Cho tiếp thịt bò vào chảo, xào đều cho tất cả nguyên liệu thấm gia vị.

- Múc thịt bò xào khoai tây vào đĩa, rắc ít tiêu xay lên trên và trang trí với tiêu ngò rí.

Món này dùng nóng với nước tương và ớt.