Thạch hoa quả ngọt mát cho ngày hè

Nguyên liệu:

-140g rau câu pha sẵn
- 500ml nước dừa tươi
- Hoa quả: thanh long trắng, thanh long đỏ, xoài (tất cả thái hạt lựu)
- Khuôn hình các loại.

Cách làm:

Bước 1: Cho 500ml nước dừa tươi và 140g bột rau câu vào nồi để khoảng 15 phút (vì bột thạch rau câu pha sẵn đã có đường rồi nên không phải cho thêm đường nữa).

Bước 2: Bật bếp đun sôi cho thạch rau câu hòa tan với nước dừa, hớt bọt để cho thạch được trong.

Bước 3: Đổ một lớp rau câu mỏng vào khuôn rồi lần lượt xếp hoa quả vào giữa, tiếp tục đổ nốt phần rau câu còn lại vào sao cho đầy khuôn.

Bước 4: Chờ thạch rau câu nguội và cho vào tủ lạnh. Khoảng 1 giờ là có thể thưởng thức được (món này phải ăn mát mới ngon).

Chúc bạn thành công với cách làm thạch hoa quả đơn giản, giải nhiệt cho ngày nắng!